Лисички в горшочке с овощамиДля приготовления лисичек в горшочке вам понадобится:
200 гр. лисичек
1 средняя морковка
1 большая луковица
2 баклажана
1 болгарский перец
1 крупный помидор
¼ среднего кочана капусты
По пучку укропа и петрушки, перец молотый черный по вкусу, соль по вкусу и 2-3 столовые ложки подсолнечного масла.
Для начала нужно промыть и почистить лисички, залить холодной водой и отворить, достаточно дать им покипеть в течение 5 минут за это время вы снимите всю пенку вместе с всплывшей грязью.
Пока лисички варятся, помойте баклажаны, порежьте их кубиками в глубокую посуду и посыпьте солью, чтобы они дали сок. За то время пока будут готовиться грибы, они как раз отдадут всю горечь, и баклажаны можно будет использовать в нашем блюде.
Пока варились грибы, я еще успела почистить морковку, лук и перец.
Отваренные лисички сбрасываем на дуршлаг и промываем под холодной проточной водой. Потом высыпаем уже стекшие грибы в заранее разогретую с маслом глубокую сковороду. Даем грибам немного потомиться, после чего добавляем к ним морковь и лук. Незабываем помешивать до тех пор, пока лук и морковь не станут мягкими. Теперь лисички вместе с луком и морковью можно перекладывать в заранее подготовленные горшочки.
Сливаем скопившуюся под баклажанами жидкость и перекладываем их к грибам, туда же отправляем болгарский перец, помидор и капусту. Сверху насыпаем мелко нарубленную зелень, соль и перец. У меня из всего перечисленного получается три горшочка, как раз на трех членов семьи. Осталось налить в каждый из горшочков по 5 столовых ложек воды и можно ставить в духовку или как в моем случае в микроволновку.
В духовке готовим при средней температуре в течение 30-35 минут. Плюс духовки, что в нее можно поставить сразу все горшочки, а вот в микроволновую печь приходится ставить по одному. Для приготовления в микроволновой печи не забывайте снизить мощность до 50 %, иначе ваше блюдо может пригореть. Лисички с овощами в микроволновой печи будут готовы через 25-30 минут. Приятного Вам аппетита!
| 
Мебель
