Хочу рассказать вам интересный рецепт, как я готовлю вкусную окрошку со свеклой, смотрите мой мастер класс с фото.
 | Когда вам надоест готовить окрошку на сыворотке, кефире и
минеральной воде, самое время испробовать окрошку с добавлением вареной свеклы.
Гибрид окрошки со свекольником, который я тоже очень люблю, как нельзя кстати подойдет для летнего обеда. Итак, чтобы приготовить такую густую окрошку со свеклой вам потребуется: Из расчета на литр простокваши или кефира, нужна 1 свекла
среднего размера, по 3 шт. яиц и средних картофелин, 150 гр. вареной колбасы, пара
свежих огурцов, маленькая луковица или несколько перьев зеленого лука, по чайной
ложке без верха мелкой соли и горчицы.
|
 | Приготовление густой окрошкиОтвариваем до готовности свеклу. Яйца варим в крутую, минут
7-8. Для экономии посуды и прохладного воздуха (ведь включена одна конфорка), я
варю яйца и картофель в одной кастрюле.
|
 |
Пока одни продукты варятся, разберемся с другими. Если у
огурцов толстая пожелтевшая кожица, срезаем ее. Натираем свежие огурцы на
крупной терке. Сваренную свеклу очищаем и также натираем на крупной терке. Измельченные
продукты сразу помещаем в кастрюлю, где будет готовая окрошка.
|
 |
Очищенный лук режем мелко, вареную колбасу кубиками. Высыпаем
обработанные ингредиенты в кастрюлю.
|
 |
Чистим сварившиеся яйца и картофель, натираем их на крупной
терке, добавляем к компонентам, которые уже присутствуют в «общем котле», то
есть кастрюле. Туда же кладем соль и горчицу, вливаем кефир либо простоквашу
(скисшее молоко). Тщательно перемешиваем составляющие, разливаем окрошку по
тарелкам.
|
 | Если не добавлять воду, то указанная норма продуктов «производит
на свет» 6 порций густой, а потому сытной окрошки со свеклой. Разбавление же минеральной
водой может увеличить количество порций в полтора, а то и два раза. Смотрите еще рецепты супов на скорую руку с фото
А вы готовите такую окрошку? Может быть кто-то тоже делает по интересному необычному рецепту...
|
Мебель
