Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Салаты > Шопский салат
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Шопский салат

Автор: RainbowofSun

Все изделия автора

Последние публикации автора

28.12.2013 Салат Шишка с копченой курицей, кукурузой, яйцами, сыром...
16.12.2013 Чечевичный суп с молоком
11.12.2013 Как приготовить витаминный салат (яблоко, кольраби, дайкон, морк...
03.12.2013 Тыква с салом в сметанно-томатном соусе...
03.12.2013 Торт без выпечки из печенья с творожным кремом...

Шопский салат

Болгарский салат, популярность которого давно переросла границы родной страны. Как у любого знаменитого блюда, у шопского салата существуют свои «модификации».

Шопский салат

Ингредиенты шопского салата

Составляющие шопского напоминают ингредиенты греческого салата с брынзой. Немудрено, ведь Болгария и Греция – страны-соседки.

Если вам пришелся по вкусу один из этих салатов, то обязательно понравится и другой. Греческий более сладкий, шопский кислее и солонее.

На 4 внушительных порции, которые послужат завтраком или ужином для всей семьи, понадобится

1-2 огурца, до полкило спелых томатов, 1-2 сладких болгарских перца, маленькая луковица, 50 грамм черных маслин, 100 грамм брынзы, 3 ст.л. оливкового масла, сок половинки лимона, мелкая соль, молотый перец.

Шопский салат

Овощи моем, чистим, режем. В последние годы стало модным нарезать ингредиенты в салат большими кусками. Видимо, для экономии времени.

Лично я чаще люблю «помельчить», поскольку мне кажется, что так компоненты быстрее и лучше «подружаться», создав общий вкус блюда.

В общем, каждая хозяйка выбирает по себе, как ей нарезать составляющие салата.

Шопский салат

Режем брынзу и маслины

Брынзу все же лучше нарезать мелкими кусочками, из-за соленого вкуса. Маслины берем без косточек.

В классическом шопском салате используется сладкий перец, слегка обжаренный со всех сторон на растительном масле. Мне больше нравится салат со свежим перцем.

Вы можете попробовать и так и так, чтобы прийти к выводу о персональных предпочтениях.

Шопский салат

Все указанные ингредиенты нарезаем в любой последовательности сразу в салатник. Когда все надлежащие компоненты очутились в общей тарелке, слегка их перчим и солим, не забывая, что брынза соленая сама по себе.

Разрезав лимон поперек пополам, вынимаем из него косточки и выдавливаем в салат сок одной половинки лимона. 

Шопский салат

Заправляем оливковым маслом, тщательно перемешиваем все составляющие, подаем шопский салат к столу.

Смотрите еще рецепты салатов с фото



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Салат из баклажанов (Загадочный)

Рецепт греческого салата с маслинами и брынзой

Вегетарианский салат Оливье

Праздничные салаты

Сельдь под шубой

Яркий салат с гранатом и грецкими орехами
Комментарии:
Яся
12.08.2012 22:40 [ответить]

Салат по ингредиентам очень похож на греческий салат с некоторыми модификациями. Единственное, я не стану добавлять в салат лук, и понравилось, что можно резать маленькими кусочками. Благодаря разнообразным овощам салат получается празднично нарядным, а если поджарить перец, то ещё и пикантным.

Надежда
12.08.2012 23:59 [ответить]

Я иногда готовлю такой салат. Однако вместо перца (поскольку не переношу его вкус) добавляю свежую или квашеную капусту, получается тоже очень вкусно.

Neformal75
13.08.2012 21:48 [ответить]

Тоже добавляю свежую капусту, перец не обжариваю. Лук не мельчу, потому что чем мельче лук, тем больше горчинки он добавляет, выделяя свой сок, что может в результате испортить вкусное блюдо.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты