Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Рыба > Блюда из карася - подборка рецептов
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Блюда из карася - подборка рецептов

Автор: Блюда из...

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

11.09.2012 Рецепты соусов на все случаи
11.09.2012 Блюда из бананов
09.09.2012 Рецепты смузи (фруктовые, овощные)
07.09.2012 Блюда из капусты, что приготовить
06.09.2012 Блюда из яиц (перепелиных, куриных)

Блюда из карася - подборка рецептов

Что можно вкусного приготовить из карася? В нашей подборке рецептов с фото вы обязательно что-то подберете для себя.

Блюда из карася - подборка рецептов

Карась жареный в сметане

Для приготовления этого блюда из карася вам понадобятся 4 некрупных карася, толченные белые сухари, 1 луковица, 1 яйцо, стакан сметаны, подсолнечное масло для жарки, зелень для украшения.

Очищенную рыбу посыпают солью и перцем и ставят в холодильник на 30 минут. За это время мелко нарезанный лук обжаривают в масле, остужают и добавляют в взбитое яйцо. Это необходимо, чтобы рыба получилась сочной и вкусной.

Охлажденную рыбу вытирают насухо, обмакивают в полученную смесь из яйца и обжаренного лука, а затем обваливают в белых сухарях.

Подготовленные таким образом караси обжаривают до образования золотистой корочки, перекладывают в другую сковородку, заливают сметаной и дают вскипеть 1-2 раза до тех пор, пока караси полностью не прожарятся. 

При подаче готовых карасей на стол их посыпают мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. 

Караси также можно заменить и другой рыбой, например, карпом или лещом. Если рыба крупных размеров, то ее разделывают тушками с головой и разрезают на 2-3 куска.

Приятного аппетита!

Блюда из карася - подборка рецептов

Караси с луком - простое блюдо

Речная рыба – ценный пищевой продукт. Она так же питательна, как и мясо, но легче усваивается организмом. Кроме того, рыбные блюда богаты полезными белками, жирами, микроэлементами и витаминами.

Для приготовления жаренных карасей с луком нам понадобятся: 2 карася среднего размера, 1-2 луковицы, 2 ч.л. сахара, 2 зубчика чеснока, сок четверти лимона, специи «Для рыбы», мука для панировки, растительное масло, соль, перец.

Очищаем карасей от чешуи и внутренностей, тщательно моем, натираем солью, перцем, специями, поливаем соком лимона и оставляем рыбу в прохладном месте на 30 минут.

Потом хорошо панируем карасей в муке до образования плотного и достаточно толстого слоя. Жарим рыбу на раскалённой сковороде до румяной корочки. Накрываем карасей крышкой и убавляем огонь.

Тем временем готовим заправку. Рубим мелко чеснок, обжариваем его на растительном масле 2 минуты, режем лук полукольцами, добавляем к чесноку, в середине жарки в заправку добавляем сахар.

На сковородку с поджаренными карасями кладём нашу заправку (поверх рыбы), ещё 5 минут томим блюдо под крышкой.

Смотрите еще как готовится карась в духовке.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Треска в сырно-луковом соусе - рецепт приготовления

Карась запеченный в духовке по-деревенски - рецепт, фото

Рецепт щуки тушеной с овощами

Филе пангасиуса, как вкусно приготовить

Щука жареная с луком

Судак жареный в сырно-сливочном соусе
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты