Смотрите мой рецепт с фото, как приготовить вкусные классические тефтели в томатном соусе.
 | ИгредиентыТефтели – мясные (рыбные) шарики, простое и вкусное блюдо, великолепно сочетающееся с любым гарниром. Здесь на сайте уже есть рецепты куриных тефтелей, тефтели с морковкой, диетические тефтели.
Ингредиенты на 400 грамм мясного фарша:
- пол стакана риса (отварить до полуготовности);
- 1 среднее яйцо;
- 2-3 средние луковицы (при условии, что фарш прокручен без лука);
- 2 столовые ложки томат-пасты;
- растительное масло, мука, соль, специи (например, «Букет перцев»), лавровый лист.
|
 | Готовим фаршСоединить фарш, яйцо, отваренный рис, тонко нашинкованный лук - посолить, добавить специи. |
 | Скатать небольшие шарики, хорошо обвалять в муке. |
 | Заливаем тефтели томатным соусомС обеих сторон обжарить мясные шарики, залить томатным соусом – томить под приоткрытой крышкой 25-30 мину (лавровый лист кладется за 5 минут до готовности).
Для томатного соуса: в 2-ух стаканах воды размешать томатную пасту, посолить.
В процессе приготовления один раз аккуратно перевернуть тефтельки. |
 | Подавать тефтели в томатном соусе следует с любым гарниром (гречкой, рисом), сметаной, зеленью (салат из редиски), свежими овощами. А вы любите готовить тефтельки в томате? |
Мебель
