Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Фаршированный картофель
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Фаршированный картофель

Автор: Alberta

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

05.01.2013 Отбивная из мякоти свинины в панировке...
03.01.2013 Торт из коржей с заварным кремом, рецепт...
27.12.2012 Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке...
26.12.2012 Котлеты новогодние Елочки
24.12.2012 Булочки с кунжутом, нежные и воздушные...

Фаршированный картофель

Чтобы удивить гостей необычным блюдом, не обязательно искать экзотические дорогие продукты. Привычная картошка может стать хитом праздничного стола, если ее приготовить по-новому. 

Фаршированный картофель

Ингредиенты

Например, сделать фаршированный картофель. В моем рецепте начинка из брынзы, помидор и яиц, но она может быть любой.

Мой мастер класс специально для сайта Сами Своими Руками, в раздел Рецепты вторых блюд с фото.

Вот, что нам понадобится:

Несколько картофелин

Небольшой кусочек сливочного масла

Растительное масло для жарки лука

Помидоры

Репчатый лук

Яйца

Брынза

Пучок свежей зелени

Специи и соль (на ваше усмотрение)

Фаршированный картофель

Как будем готовить фаршированный овощами картофель

Желательно подобрать картофель одинакового размера  – так удобнее готовить и на столе готовое блюдо будет смотреться лучше.

Очищаем картофель от кожуры, разрезаем вдоль на две половинки. Если картошка круглая,  чуть срезаем донышко для устойчивости.

Ножом или ложкой вырезаем серединку (делаем лодочку).

Фаршированный картофель

Подготовить  картофель к фаршировке можно двумя способами. Или отварить до полуготовности в подсоленой воде.

Или присыпать солью и варить в пароварке тоже до полуготовности. 

Фаршированный картофель

Пока варится картошка, готовим начинку. Помидоры мелко режем, сок сливаем. Трем брынзу на мелкой терке.

Лук режем кубиками и слегка  обжариваем на сливочном или растительном масле. Измельчаем зелень. 

Фаршированный картофель

Все продукты для начинки смешиваем со взбитыми яйцами.  По вкусу добавляем соль и специи.

Масса должна получиться довольно густой. 

Фаршированный картофель

Достаем картошку, даем немного остыть и заполняем лодочки фаршем.

Накладывайте фарша много, с горкой, но так, чтобы он оставался в углублении. Всю картофелину покрывать начинкой не нужно. 

Фаршированный картофель

Картофель готовится в духовке

Перекладываем в форму или на противень, наливаем немного водички. Это делается для того, чтобы картофель быстрее приготовился и не был сухим.

Запекаем в духовке на среднем огне пока картошка не станет мягкой.  Готовый фаршированный картофель украшаем зеленью, дольками помидор и горячим подаем к столу. 

В качестве соуса подойдет густая сметана или майонез. Смотрите рецепт майонеза, если вы хотите сделать его своими руками.

Смотрите еще праздничные блюда - разные рецепты с фото.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Запеченная фасоль с овощами и сыром

Морковные котлеты

Плов в рукаве

Рецепт форели в духовке, запеченной с брокколи

Картофельные и свиные котлеты, 2 в 1 - рецепт

Капуста в горшочках тушеная с грибами - рецепт с фото
Комментарии:
Kolgotka
09.08.2012 21:11 [ответить]

Особенно это блюдо будет вкусным из молодого картофеля! как раз сейчас сезон. Важно - не срезать кожуру картофеля полностью, а тщательно помыть и потереть жесткой стороной губки для мытья посуды или специальной железной мочалочкой для тефлона. Тогда тонкая шкурка слезет, а картошка останется в съедобной и очень вкусной оболочке!!

aliya
09.08.2012 23:30 [ответить]

Замечательный рецепт, смотрится эстетично. Я ещё добавляю туда грибы, предварительно обжаренные в растительном масле с репчатым луком. Получается очень вкусно.

Tanigo
10.08.2012 08:50 [ответить]

Очень интересный рецепт. Я фарширую картошку, только запекаю ее в кожуре и потом придаю форму. Начинка разная- обычно делаю грибы , остаток картошки, чуть сметаны и сыр. Но обязательно попробую Ваш рецепт.

Yulua25
11.08.2012 22:54 [ответить]

Обожаю такую картошку, только кожуру не очищаю. Очень вкусно, быстро и красиво. Чаще всего делаю с колбасой. грибами или копченой курочкой и сыром сверху...ммм...вкуснотища.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты