Чтобы удивить гостей
необычным блюдом, не обязательно искать экзотические дорогие продукты.
Привычная картошка может стать хитом праздничного стола, если ее приготовить
по-новому.
 | ИнгредиентыНапример, сделать фаршированный картофель. В моем рецепте начинка из
брынзы, помидор и яиц, но она может быть любой. Мой мастер класс специально для сайта Сами Своими Руками, в раздел Рецепты вторых блюд с фото. Вот, что нам понадобится: Несколько картофелин
Небольшой кусочек
сливочного масла
Растительное масло для
жарки лука
Помидоры
Репчатый лук
Яйца
Брынза
Пучок свежей зелени
Специи и соль (на ваше
усмотрение)
|
 | Как будем готовить фаршированный овощами картофель
Желательно подобрать
картофель одинакового размера – так удобнее
готовить и на столе готовое блюдо будет смотреться лучше. Очищаем картофель от
кожуры, разрезаем вдоль на две половинки. Если картошка круглая, чуть срезаем донышко для устойчивости. Ножом или
ложкой вырезаем серединку (делаем лодочку). |
 |
Подготовить картофель к фаршировке можно двумя способами. Или
отварить до полуготовности в подсоленой воде. Или присыпать солью и варить в
пароварке тоже до полуготовности. |
 |
Пока варится картошка,
готовим начинку. Помидоры мелко режем, сок сливаем. Трем брынзу на мелкой
терке. Лук режем кубиками и слегка
обжариваем на сливочном или растительном масле. Измельчаем зелень. |
 |
Все продукты для
начинки смешиваем со взбитыми яйцами. По
вкусу добавляем соль и специи. Масса должна получиться довольно густой. |
 |
Достаем картошку, даем
немного остыть и заполняем лодочки фаршем. Накладывайте фарша много, с горкой,
но так, чтобы он оставался в углублении. Всю картофелину покрывать начинкой не
нужно. |
 | Картофель готовится в духовкеПерекладываем в форму
или на противень, наливаем немного водички. Это делается для того, чтобы
картофель быстрее приготовился и не был сухим. Запекаем в духовке на среднем огне пока
картошка не станет мягкой. Готовый
фаршированный картофель украшаем зеленью, дольками помидор и горячим подаем к
столу. В качестве соуса подойдет густая сметана или майонез. Смотрите рецепт майонеза, если вы хотите сделать его своими руками. Смотрите еще праздничные блюда - разные рецепты с фото. |
Мебель
