Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Заготовки на зиму > Яблочный компот
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Яблочный компот

Автор: ИнфиГерл

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

26.12.2012 Печенье на кефире с клубничным топпингом...
23.12.2012 Мягкие пряники в белковой глазури, рецепт с фото...
23.12.2012 Кексы с изюмом на молоке, рецепт с фото...
23.12.2012 Тарталетки с черри, плавленным сыром и яйцами...
19.12.2012 Рецепт вкусных кальцоне с курицей и сыром...

Яблочный компот

Как сварить вкусный и полезный компот из яблок и слив на зиму, смотрите мой рецепт с фото.

Яблочный компот

Мой мастер класс специально для сайта Сами Своими Руками, www.sami-svoimi-rukami.ru в раздел консервирования на зиму.

Кроме варки всевозможных варений и джемов, выпаривания соков, существует простой и очень быстрый вид заготовки – консервирование.

Различные компоты отлично выручают меня в зимние месяцы. Вот даже здесь на сайте есть рецепты как варить компот из кабачков, и вишневый компот

Когда нужно угостить неожиданных гостей (особенно маленьких) или просто захотелось чего-то фруктового. И потом, домашние консервированные компоты полезней, чем соки из супермаркета которые наши детки просят беспрестанно.

В них нет никаких консервантов и стабилизаторов, только фрукты и ягоды которые вы сами положили.

Надеюсь, моя вдохновленная речь убедила вас в необходимости сделать консервированные компоты.

Даже если вы никогда раньше этим не занимались - не беда, процесс очень прост и не отнимет у вас много времени.

Сегодня предлагаю закатать в баночку некое ассорти, состоящее из яблок и слив. Уже проверено на практике – получится чудненький яблочный компот, который сумеет порадовать вас в зимнюю стужу.

Яблочный компот

Ингредиенты для компота (яблоки и сливы)

Итак, возьмем плотные сливы (как сделать сливовицу, смотрите по ссылке) такие, у которых косточка легко вынимается и понравившиеся румяные яблочки. 

Фрукты хорошо помоем под проточной водой. Заготовим литровые или трехлитровые баночки. Их нужно просто тщательно помыть.

А вот крышечки, которыми будем накрывать банки нужно не только вымыть, но и опустить на минуточку в кипящую воду (непосредственно перед закрыванием).

Яблочный компот

Режем яблоки

Теперь займемся подготовкой яблок. Их нужно разрезать на дольки, а очень маленькие пополам. Удалить сердцевину.

Яблочный компот

У меня как видите специальное приспособление для нарезки яблок, но если оно отсутствует, подойдет обычный острый нож.

Яблочный компот

Заливаем водой

Нарезанные яблочки, во избежание потемнения, стоит сразу же погрузить в емкость с подкисленной водой (для этой цели используйте лимонную кислоту).

Яблочный компот

Подготовка слив

Сливы разрезаем пополам, удаляем косточку.


Яблочный компот

Теперь наполняем баночку подготовленными фруктами, укладывая их произвольно (как понравится).

Яблочный компот

Не плотно и не до самого края, примерно по плечики.

Яблочный компот

К этому времени у нас уже должна закипеть в кастрюльке чистая вода.

Берем её и тут же заливаем наши фрукты в банке (до верха). Накрываем пропаренной крышкой и оставляем на 15-20 минут

Яблочный компот

А сами принимаемся за наполнение следующей банки. Проделываем все так же с начала до конца.

По истечении указанного времени сливаем воду обратно в кастрюльку, добавляем сахар (по вкусу) даем закипеть и заливаем сироп в баночку.

Закатываем крышку, переворачиваем, накрываем чем-то теплым (старым детским одеялом) и оставляем до полного остывания. 

Наш консервированный яблочный компот – готов!


А вы делаете такие компоты из яблок? Какие фрукты кладете в банку? Или только яблоки? Давайте делиться своими секретами консервирования  в комментариях.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Калина на зиму - рецепт домашней заготовки

Рецепт засолки капусты в банках

Баклажаны в томатном соусе по-краснодарски (на зиму)

Сладкие огурцы и помидоры - рецепт консервирования на зиму

ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ в домашних условиях - рецепт с фото

Рассольник на зиму с перловкой, рецепты заготовок с фото
Комментарии:
Neformal75
09.08.2012 22:32 [ответить]

Я кладу сливу или вишню, но с косточкой, т.е. не разрезая. Говорят, компоты с фруктовой косточкой лучше не хранить больше года, но у меня лично они выпиваются гораздо быстрее.

Вита
11.08.2012 10:22 [ответить]

Отличный компот. Я обычно консервирую компот из разных ягод, а в яблочный раньше добавляла только синий виноград. Тогда компот получается приятного розового цвета и вкус замечательный.

Bourne
12.08.2012 07:22 [ответить]

Очень вкусный компот, каждое лето делаю практически такой же компот, только добавляю в него еще несколько разных ягод или фруктов, например вишню.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты