Маковый пирог - это простая выпечка из дрожжевого теста на скорую руку, смотрите мой рецепт с фото.
 | Выпечка с маком всегда вкусная и питательная. Вы можете испечь и маковые булочки, и рулеты и даже пироги (кстати вот здесь я выкладывала интересный вариант макового пирога в виде Змеи). Вот один из вариантов пирога с маком мы и рассмотрим. Какие ингредиенты вам будут необходимы, если вы собрались испечь маковый пирог для гостей?
Ингредиенты для макового пирога
1. дрожжи сухие (в пакетиках, быстрорастворимые) –1 столовая ложка,
2. чистая вода – 150 мл,
3. кефир любой жирности – 100 мл,
4. белый сахар – 70 грамм,
5. соль поваренная – щепотка,
6. яйца куриные (можно и перепелиные) – 2 шт.,
7. мак (пакетированный) – 150 грамм,
8. молоко любое – 2 столовых ложки,
9. пудра сахарная – 2 чайных ложки,
10. пшеничная мука (просеянная, высший сорт) – по консистенции.
|
 | Месим тестоЗамесите сладкое дрожжевое тесто. В удобную емкость высыпайте дрожжи. Воду немного подогрейте, только чтобы она не была горячей. Залейте теплой водой дрожжи. Ждите, пока они распустятся. Теперь заливайте кефир и вбивайте два яйца. Посолите и посахарите. Добавляйте муку пшеничную и вымешивайте дрожжевое тесто для пирога. |
 | Теперь тесто надо раскатать скалкой не слишком тонко. |
 | Готовим макСоедините сахарную пудру с маком и несколькими ложками молока. Тщательно перемешайте и выложите эту начинку на тесто, разровняйте ее по тесту, чтобы она находилась равномерно. |
 | Теперь начинайте аккуратно сворачивать рулет. Заверните до конца и обработайте края, чтобы мак не вывалился. |
 | Сворачиваем рулетТеперь сформируем маковый пирог. Сворачивайте рулет в виде круга. Край теста соедините с пирогом, чтобы он не рассыпался. |
 | Теперь по всему пирогу сделайте надрезы лезвием или острым ножом. |
 | Яйцо всколотите в удобной посуде и с помощью кисточки смазывайте верх макового пирога. Это необходимо для того, чтобы пирог в процессе выпекания приобрел румяную корочку. |
 | Готовый пирогПоставьте противень с маковым пирогом в духовой шкаф, сделайте тихий огонь и выпекайте двадцать минут. После этого сделайте огонь сильнее и следите, когда пирог станет румяным. Достаньте его из духовки и выложите в блюдо. |
 | Вид макового пирога сверху |
 | Кусочек пирога в разрезе Приятного аппетита! |
Мебель
