Отличный вариант пирога для нового года Змеи. Он станет украшением вашего праздничного стола. Начинка может быть любой на ваш
вкус - например сладкий джем.
 | Мой рецепт специально для сайта Сами Своими Руками, www.sami-svoimi-rukami.ru. Недавно я рассказывала, как делать булочки с маком, теперь снова мак, но немного в другой интерпретации. Готовясь к Новому году, просто глаза разбегаются, что же приготовить или испечь? Одним из вариантов выпечки может быть маковая плетенка в виде змеи, которая отлично дополнит сладкий новогодний стол.
Ингредиенты для макового пирога Змея
1. яйца куриные – 2 шт.,
2. дрожжи сухие (в пакетиках, быстрорастворимые) – 1 чайная ложка,
3. молоко любое (домашнее, магазинное) – 250 мл,
4. белый сахар – 65 грамм,
5. пшеничная мука (любая фирма) – по консистенции,
6. подсолнечное масло (лучше оливковое) – 2 чайных ложки,
7. поваренная соль – щепотка,
8. мак – 120 грамм,
9. пудра сахарная – 2 чайных ложки,
10. изюм – 2 штучки.
|
 | Начинаем готовить тестоПриготовление маковой змеи начинаем с вымешивания дрожжевого теста. Высыпайте сухие дрожжи в удобную миску, затем заливайте их теплым молоком. Тщательно мешайте, пока жидкость не станет однородной. Оставьте опару на десять минут в теплом месте. После этого добавляйте поваренную соль и засыпайте белый сахар.
Размешивайте и вбивайте одно яйцо и подсолнечное масло. Снова перемешайте и засыпайте пшеничную муку.
Тесто у вас в итоге получится мягким и эластичным. Оставляйте его на пятнадцать минут. Оно за это время должно немного увеличиться. После этого разделите тесто на две равные части. |
 | Каждую из частей раскатайте, чтобы получились или прямоугольники, или круги, или эллипсы. |
 | Теперь вы должны приготовить маковую начинку для змеи. Выложите сахарную пудру в блюдце. |
 | Готовим макСверху засыпайте мак. |
 | И добавьте немного молока просто для того, чтобы начинка стала мокрой. |
 | Хорошо перемешайте все ингредиенты между собой. |
 | Теперь на каждый раскатанный кусочек теста выложите начинку.
|
 | Теперь аккуратно сворачивайте тесто, чтобы у вас получилось два маковых рулета. |
 | Теперь вам осталось лишь завернуть эти рулеты между собой, чтобы получилась косичка. Основная работа выполнена. Закрепите края, чтобы змея не «распалась». |
 | Из изюма сделайте змейке глазки и ротик. |
 | Теперь необходимо ножом (если острый) или лезвием сделать надрезы сверху и смазать верх змейки яйцом. |
 | Ставьте противень с маковой змей в духовой шкаф и выпекайте, пока она не станет подрумяниваться. |
 | Новогодняя закуска в виде змеиЧтобы приготовить такую Змею в качестве закуски на новогодний стол вам потребуется: два бублика, 200 грамм консервов тунца, две столовых ложки кетчупа, столько же майонеза, два вареных яйца, зеленый лук, веточка петрушки, три помидорки черри, одна оливка для глазок, один кусочек красного сладкого перца для языка.
Бублики надо разрезать вдоль и пополам, удалите с них мякоть, чтобы во внутрь поместилось больше начинки. Из одного куска бублика надо вырезать голову змеи, а из другого хвост.
Готовим начинку отдельно для головы и для хвоста. В хвостовую часть пойдет такая масса - размятый вилкой тунец, кетчуп, половина зеленого лука. А для головы мелко порежьте яйца, добавьте оставшийся лук и майонез.
Этой массой мажем бублики и укладываем их на блюдо в форме Змеи, как на фото.
Хвостовую часть украсьте помидорами, а головную листиками петрушки. Из оливки сделайте глаза, а из болгарского перца язычок.
Новогоднее блюдо Змея готово. |
 | Салат в форме ЗмеиНа самом деле салат очень просто делается, но действительно производит впечатление на гостей, попробуйте и не пожалеете. Для его приготовления нужно две банки консервированной горбуши, четыре вареных яйца, четыре картошки отварных, три сырка Дружба, один зубчик чеснока, зелень, соль перец и майонез.
Для оформления салата и придания ему формы змеи - одна банка корнишонов, и одна банка маслин.
Горбушу разомните вилкой, все остальные ингредиенты натрите на терку, заправьте майонезом.
Масса должна получиться пластичная, из нее лепим форму змеи.
Корнишоны и маслины режем на колечки и обкладываем ими салатную массу, делая змеиную шкурку.
Корона, язычок и украшение по спине делается из морковки.
|
Мебель
