Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Кебаб из мяса и баклажанов
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Кебаб из мяса и баклажанов

Автор: Alberta

Все изделия автора

Последние публикации автора

05.01.2013 Отбивная из мякоти свинины в панировке...
03.01.2013 Торт из коржей с заварным кремом, рецепт...
27.12.2012 Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке...
26.12.2012 Котлеты новогодние Елочки
24.12.2012 Булочки с кунжутом, нежные и воздушные...

Кебаб из мяса и баклажанов

Вполне диетический рецепт. Пусть вас не смущает присутствие в составе ингредиентов мяса – мы ничего обжаривать не будем. Мясо с овощами мы запечем в духовке.

Кебаб из мяса и баклажанов

Из продуктов нам понадобится:

Мой мастер класс специально для сайта Сами Своими Руками в раздел рецептов вторых блюд с фото. Если вы ищите праздничные блюда, то мой рецепт может стать украшением вашего стола.

Я уже показывала вам рецепт кебаба с баклажанами в виде башенок, хочу предложить еще один.

Чтобы приготовить кебаб вам потребуется:

Кусочек нежирного мяса весом 350-400 гр.

2-3 луковицы

3 баклажана

Несколько помидор

1 яйцо (в фарш)

Чеснок (по желанию)

Пучок зелени (любой, какую любите)

Специи – молотый тмин, базилик, перец

Соль по вкусу

Кебаб из мяса и баклажанов

Как будем готовить кебаб

Начнем приготовление кебаба с баклажанов. Их нужно нарезать кружочками, не очень тонко, где-то 1,5-2 см.

Кожицу срезать не обязательно, можно счистить только часть, как на фото (сделать «зебру»). Посыпаем баклажаны крупной солью, оставляем на 20 минут.

Кебаб из мяса и баклажанов

Из мяса делаем фарш, куда добавляем яйцо, специи, зелень, лук, чеснок и соль. Хорошо вымешиваем и формируем небольшие шарики. Помидоры режем кружочками.

Постарайтесь подобрать помидоры такого же диаметра, как и кружки баклажанов – будет легче собирать кебаб.

Баклажаны промываем под холодной водой от соли и горького сока. 

Кебаб из мяса и баклажанов

Теперь на каждый кружок баклажана кладем шарик фарша и чуть придавливаем его.

Накрываем кружочком помидора. 

Кебаб из мяса и баклажанов

Собираем вместе несколько таких «башенок» и  укладываем в смазанную маслом форму.

Остатки баклажанов и помидор пристраиваем по краям.

Посыпаем специями, перчиком, чуть подсаливаем. 

Кебаб из мяса и баклажанов

Сверху можно положить помидоры или нарезать лук, болгарский перец – в общем, закрыть кебаб овощами.

И тоже приправить специями.

Кебаб из мяса и баклажанов

Ставим форму в духовку, которую мы уже разогрели до 180 градусов. Верх нужно чем-то накрыть – или крышкой или затянуть фольгой, чтобы овощи и мясо запекались в собственном соку.

Через полчаса открыть и запекать кебаб еще 15-20 минут. Готовый кебаб сразу же разложить по тарелкам, он очень вкусный именно горячим, пока овощи сочные. 

Отличный диетический рецепт, так же как и паровые котлеты, которые я готовила недавно.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт овощной лазаньи

Рецепт картофельной запеканки с фаршем и овощами

Картофельные пирожки

Рецепт пасты с куриным филе - фото

Рагу из перца с мясным гарниром

Нежное мясо - рецепт в духовке
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты