Предлагаю рецепт мясных
паровых котлет, приготовленных в пароварке, а
чтобы они получились вкуснее, мы будем готовить котлетки на овощной подушке.
 | Чтобы приготовить вкусные котлеты на пару, нам понадобится:Сколько бы ни убеждали
нас диетологи в пользе еды, приготовленной в пароварке, редко кто
прислушивается к советам. Вероятно, виной тому устоявшиеся стереотипы – многие считают,
что пища, приготовленная на пару, безвкусная. Но это не так. Любое блюдо можно
сделать и вкусным, и полезным, и легким для желудка. Мой рецепт паровых котлет специально для сайта Сами Своими Руками. Отличное второе блюдо на скорую руку и котлеты готовы и гарнир сразу. 350-400 грамм нежирного
мяса
1 небольшая луковица
1 яйцо
Пучок свежей зелени
2-3 ломтика отрубного
хлеба
Соль, специи – это на
ваше усмотрение
3-5 картофелин
1 морковка
|
 | Рецепт приготовления паровых котлет
Итак, для рецепта паровых котлет делаем следующее: Мясо перемалываем в
фарш. Хлеб размачиваем в молочке. Лук режем четвертинками. Мелко рубим зелень. Пропускаем
через мясорубку лук и хлеб (его слегка отожмите), добавляем в фарш и вбиваем туда
яичко. Посыпаем зеленью, все как следует перемешиваем. Когда фарш станет
однородным, солим его и приправляем специями. Но если вы готовите котлеты детям
или для диетического питания, со специями будьте осторожнее, и лучше добавьте
побольше зелени. |
 |
Убираем готовый фарш в
холод на полчаса. Тем временем чистим овощи. Режем картофель и морковку
кружочками. |
 |
Из фарша делаем небольшие
котлетки. Никакой панировки не нужно. |
 |
В пароварку нижним
слоем выкладываем картофель. Солим его, можно чуть посыпать перцем (по
желанию). Следующий слой – морковка.
Если у вас нет
пароварки, ее можно соорудить из дуршлага и кастрюли с крышкой подходящего
диаметра. Налейте на дно кастрюли воды. Поставьте алюминиевый или металлический
дуршлаг. Выложите в него овощи и котлеты. Накройте крышкой. По вкусу еда будет
точно такой же, как и приготовленная в «настоящей» пароварке. |
 |
Во время приготовления
следите за уровнем воды в пароварке. Минут через 20-25 наши вкусные котлетки
будут готовы. |
 |
На овощи аккуратно
раскладываем котлеты. |
 |
Перекладываем паровые котлеты
на тарелку. Гарнир у нас уже готов, осталось добавить зелень и свежие овощи.
Приятного аппетита! Надеюсь, что вам понравится мой рецепт паровых котлет и вы будете баловать себя здоровым питанием. |
Мебель
