Что такое чай пуэр? Это особый китайский чай, который продаётся в виде прессованных шариков с углублением внизу. Смотрите мой
мастер класс с фото, как его правильно заваривать.
. | Несколько видов чая ПуэрМой рецепт специально для сайта Сами Своими Руками, здесь уже есть мастер класс травяного чая и рецепт как заваривать чай из трав.
Чай пуэр бывает разный. Он бывает жареный и сырой, а так же с различными добавками.
При правильной технике заваривания этого чая, вы получите удивительно вкусный напиток, утоляющий жажду и не имеющий посторонних привкусов. Сам чай выглядит при покупке вот так: Маленькие, размером с Черешенку шарики, обёрнутые с бумагу с иероглифами.
У меня на фото показано ассорти пуэра.
Здесь есть и с лотосом, и с хризантемой, и рисовый, и розовый, и другие не
менее интересные виды пуэра.
|
 |
Когда мы разворачиваем пуэр, то видим следующее: Аккуратно спрессованные зелёные листики в виде шарика. внизу - углубление. Если
понюхать чай в этом виде, то аромат напомнит какой - то непонятный запах. Некоторые ассоциируют этот запах с запахом рыбы или мокрой земли ( я же такого
не услышала).
|
 | Приступаем к завариванию чая
Итак, приступим.
Выбираем чайник. Лучше всего для заваривания пуэра подойдёт глиняный чайничек,
но у меня его не было , поэтому под раздачу попал обычный фарфоровый
чайник, который я обдала изнутри два раза кипятком и слила. На дно кладём один
развёрнутый пуэр и заливаем его до половины кипятком. Желательно, что бы
температура воды была в пределах 95 - 120 градусов.
После того, как мы залили кипяток, ждём минуту и сливаем его. Повторяем
процедуру. Это позволит чайному листу промыться и раскрыть все свои чешуйки, от
чего чай станет только лучше.
|
 | Укутываем чайникВ третий раз заливаем пуэр кипятком, закрываем чайничек крышкой и укрываем полотенцем на 40 секунд - минуту. Этим временем чай разваривается. По истечении этого времени разливаем чай по порционным чашечкам. |
 |
Такой чай предпочтительнее пить без сахара и других добавок, то есть в
чистом виде. После того, как чай заварен, заварку просушиваем и её можно
использовать дальше до тех пор, пока не исчерпаем весь вкус и аромат
этого прекрасного чая.
Следует помнить, что чай пуэр обладает целебными свойствами и очень полезен для организма.
Приятного чаепития!
|
Мебель
