Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Разное > Чай пуэр - завариваем правильно
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Чай пуэр - завариваем правильно

Автор: Tata165

Все изделия автора

Последние публикации автора

21.08.2012 Гелениум в вашем саду - посадка и уход, фото с дачи...
18.08.2012 Анатера - жёлтые цветы, наполняющие сад благоуханием...
17.08.2012 Гладиолусы - как вырастить этот прекрасный цветок...
16.08.2012 Хризантемы - как правильно ухаживать и выращивать...
16.08.2012 Астры однолетние - выращивание и уход на дачном участке....

Чай пуэр - завариваем правильно

Что такое чай пуэр? Это особый китайский чай, который продаётся в виде прессованных шариков с углублением внизу. Смотрите мой мастер класс с фото, как его правильно заваривать.

.
Чай пуэр - завариваем правильно

Несколько видов чая Пуэр

Мой рецепт специально для сайта Сами Своими Руками, здесь уже есть мастер класс травяного чая и рецепт как заваривать чай из трав.

Чай пуэр бывает разный. Он бывает жареный и сырой, а так же с различными добавками.
При правильной технике заваривания этого чая, вы получите удивительно вкусный напиток, утоляющий жажду и не имеющий посторонних привкусов.

Сам чай выглядит при покупке вот так:

Маленькие, размером с Черешенку шарики, обёрнутые с бумагу с иероглифами.

У меня на фото показано ассорти пуэра.
Здесь есть и с лотосом, и с хризантемой, и рисовый, и розовый, и другие не менее интересные виды пуэра.

Чай пуэр - завариваем правильно

Когда мы разворачиваем пуэр, то видим следующее:

Аккуратно спрессованные зелёные листики в виде шарика. внизу - углубление. Если понюхать чай в этом виде, то аромат напомнит какой - то непонятный запах. 

Некоторые ассоциируют этот запах с запахом рыбы или мокрой земли ( я же такого не услышала).

Чай пуэр - завариваем правильно

Приступаем к завариванию чая

Итак, приступим.
Выбираем чайник. Лучше всего для заваривания пуэра подойдёт глиняный чайничек, но у меня его не было  , поэтому под раздачу попал обычный фарфоровый чайник, который я обдала изнутри два раза кипятком и слила.

На дно кладём один развёрнутый пуэр и заливаем его до половины кипятком. Желательно, что бы температура воды была в пределах 95 - 120 градусов.


 После того, как мы залили кипяток, ждём минуту и сливаем его. Повторяем процедуру. Это позволит чайному листу промыться и раскрыть все свои чешуйки, от чего чай станет только лучше.

Чай пуэр - завариваем правильно

Укутываем чайник

В третий раз заливаем пуэр кипятком, закрываем чайничек крышкой и укрываем полотенцем на 40 секунд - минуту.

Этим временем чай разваривается. По истечении этого времени разливаем чай по порционным чашечкам. 

Чай пуэр - завариваем правильно


Такой чай предпочтительнее пить без сахара и других добавок, то есть в чистом виде. После того, как чай заварен, заварку просушиваем и её можно использовать дальше до тех пор, пока не исчерпаем весь вкус и аромат этого прекрасного чая.

 Следует помнить, что чай пуэр обладает целебными свойствами и очень полезен для организма.


Приятного чаепития!



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Приготовление домашних пельменей — рецепт

Необычная яичница - в помидорах - мастер класс с фото

Ромовый сироп и глазурь, помадка для ромовой бабы - рецепт с фото

Как сделать кетчуп в домашних условиях - рецепт с фото

Делаем цветы (цветок) из лука

Чай из трав своими руками - рецепт приготовления
Комментарии:
Женя
15.08.2012 22:17 [ответить]

Недавно в гостях пробовала пуэр с молоком, очень понравилось. Теперь хочу попробовать с водой и без добавок, по Вашему рецепту.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты