Логин
Пароль
Регистрация


Людмила
Здравствуйте! На носу новый год. Достали елку, а у неё не горят светодиодные лампочки. Звезда и тычинки на ветках светятся, а вот сама нет. Подскажите что делать?
к статье "Ремонт новогодней (елочной) гирлянды"
Olli 67
НЕ нашёл в схеме С613 наврно другое обозначение
к статье "Ремонтируем телевизор VESTEL"
супер жук
Круто! Идеи класс!
к статье "Дом для кошки из папье-маше"
krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Мясные котлеты
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1742

Мясные котлеты

Автор: viktori

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

01.11.2012 Лосьон для лица из желтых роз
24.10.2012 Рецепт рисового супа с печенью
22.10.2012 Рецепт вкусного грибного супа - мастер класс с фото...
17.10.2012 Рецепт компота из яблок и винограда...
05.10.2012 Макаронная запеканка - рецепт с фото...

Мясные котлеты

Если у вас в холодильнике стоят котлеты, то вам незачем переживать, чем накормить семью. Ведь это блюдо отлично сочетается с целым рядом всяческих гарниров.  

Мясные котлеты

Ингредиенты

Это может быть картошка-пюре, макароны, любые каши и просто салат или свежие овощи. 

Мой рецепт специально для сайта Сами Своими Руками, www.sami-svoimi-rukami.ru рецепт котлет из телятины уже есть, теперь хотелось бы и свой рецепт разместить.

Для мясных котлет я обычно беру готовый магазинный фарш, причем половину говяжьего и половину свиного, чтобы блюдо получилось не сильно жирным.

Кроме фарша для котлет понадобится:

- яйцо куриное;

- лук репчатый;

- белая булка или батон;

- картофель;

- специи;

- для жарки подойдет подсолнечное масло.

Мясные котлеты

Приступаем к готовке мясных котлет

Фарш смешиваю с яйцом и специями. Булку нужно размочить в молоке или в воде; отделить мякоть, добавить в фарш.

Картофель (1-2 шт. средних на 1 кг фарша) почистить и натереть, желательно на самой мелкой терке.

Не забываем про лук, его тоже надо почистить и натереть (или мелко нашинковать).

Мясные котлеты

Тщательно вымешиваем фарш, солим на свой вкус.  

Мясные котлеты

Осталось сформировать котлетки, для этого руки смачиваем в воде (можно чуть в масле) и формируем из фарша небольшие шарики, можно круглой или продолговатой формы.

Мясные котлеты

Жарю котлеты на сковородке с антипригарным покрытием, добавляю подсолнечное масло. Делаю все на среднем огне.

Когда мясные котлеты подрумянятся и хорошо прожарятся, складываю их в посуду и оставляю тушиться на минут 10-15 на маленьком огне.

Знаю, что многие хозяйки обжаривают котлеты в муке или в сухарях, но мои домашние облюбовали котлетки по этому рецепту, без муки и сухарей.   

Мясные котлеты

К столу подаю с любым гарниром (можно к рису с овощами) или на отдельной тарелке, чтобы каждый мог взять столько, сколько захочет. 

Как дополнение можно подать горчицу с майонезом и кетчуп. 


А вы готовите котлеты? И из какого мяса вам больше нравятся? Давайте делиться в комментариях рецептами.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Лисички в горшочках с картошкой - рецепт с фото

Печень по-царски

Паста Болоньезе

Рецепт пасты по-итальянски, с помидорами и пармезаном

Рецепт мяса с черносливом и коньяком

Мясо по-французски с картофелем - рецепт
Комментарии:
елена
07.08.2012 00:46 [ответить]

Еще можно добавить в фарш тертую небольшую картошину, а вместо булки использовать овсяные хлопья, например, Ясное Солнышко №3 - они отлично разбухают и не образуют комочков.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2018 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты