Готовим вкусный и очень простой в приготовлении вишневый пирог, который порадует вас и ваших друзей.
 | Рецепт вишневого пирогаЕсли готовите на воде или компоте, то слегка подогрейте жидкость – тогда сахар разойдется быстрее. Влейте в жидкость растительное масло и положите сахар. Венчиком размешайте.
|
 | Название пирога уже говорит о том, что он предельно простой в приготовлении. Как и по составу ингредиентов – набор продуктов для него нужен минимальный, и тесто готовится по методу «все смешать и в форму». Вишневый пирог можно делать и на кефире, и на вишневом компоте, и на скисшем молоке и даже на воде. Вишня подойдет любая – свежая, замороженная, из компота. В общем, рецепт очень демократичный и актуальный в любое время года. Мой рецепт вишневого пирога специально для сайта Сами Своими Руками, в раздел рецептов выпечки с фото. Кстати, здесь на сайте есть немного другой вариант пирога с вишней. 1 стакан жидкости (кефир, простокваша, компот, вода)
Неполный стакан сахара
6 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соды (гасим уксусом)
Вишня (свежая, замороженная, из компота)
Мука – столько, чтобы тесто было как очень густая сметана
|
 | Добавьте просеянную муку. Ее нужно столько, чтобы тесто у вас получилось густым, но с ложки стекало. Если получилось гуще – не страшно, при добавлении соды тесто немного изменит консистенцию. |
 | Погасите соду уксусом или лимонным соком. На 1 ч. л. соды я беру 1,5 ст. ложки яблочного уксуса. Влейте соду в тесто, размешайте и подождите несколько минут, пока пройдет реакция. |
 | Потом добавляйте вишню (замороженную нужно разморозить). Хорошенько все перемешайте, чтобы вишня равномерно окрасила тесто (оно станет светло-вишневого цвета). Если этого не сделать, в тесте останутся белые полоски, которые будут заметны при разрезе вишневого пирога. |
 | Выложите тесто в форму. Слегка ее потрясите, чтобы тесто из центра разошлось к бортикам. |
 | Поставьте пирог с вишней в разогретую духовку. Выпекать его нужно на среднем огне до подрумянивания верха, минут 25-30. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Этот пирог с вишней можно еще горячим вынимать из формы и нарезать кусочками – он получается мягким, но не рассыпается. Приятного чаепития! |
 | Вишневый пирог с посыпкойТакой вишневый пирог с посыпкой, получается очень вкусным, он вам точно понравится, если вы любите различные крамбли и посыпки, которую всегда хочется скушать в первую очередь - она такая вкусная и хрустящая...
Итак, для такого пирога с вишней вам потребуется:
для теста:
- 150 грамм муки
- два яйца
- 80 грамм сливочного масла
- 80 грамм сахара
- одна ч. л. разрыхлителя
- пол ч. л. молотого имбиря
- щепотка соли
Для посыпки:
- 40 грамм сливочного масла
- 65 грамм муки
- пол ч. л. корицы
- 40 грамм сахара
- 200 грамм вишни
Помойте вишню, удалите косточки.
Готовим сначала посыпку, для этого растопите масло, немного его остудите и вилкой смешайте с сахаром, корицей и мукой, чтобы образовалась крошка.
Для теста взбейте масло, которое надо немного размягчить с сахаром. Добавляйте по одному яйца и взбивайте каждое по одной минуте.
Смешайте муку с солью, добавьте разрыхлитель и имбирь.
Всыпьте сухую смесь в масляную несколькими приемами и хорошо перемешайте.
Возьмите форму для пирога, смажьте ее маслом и выложите тесто. Сверху на тесто равномерно положите вишню немного вдавив ее в тесто, сверху посыпьте крошкой.
Поставьте форму в духовку и выпекайте примерно 45 минут при температуре 175 градусов. |
Мебель
