Хочу поделиться с вами своим рецептом с фото, как сделать вкусный салат из огурцов и яблок в медовом маринаде.
 | Мой рецепт специально для сайта Сами Своими Руками, если он вам понравится, то добавляйте его в Избранное прямо здесь на сайте профиле. Салат можно сделать на скорую руку, я люблю такие рецепты с фото. Вот здесь есть интересный рецепт салата из фруктов, а мой получается фруктово-овощной салатик. Чем дольше салат с огурцами я яблоками маринуется, тем вкуснее и ароматнее он становится. Уксуса в нем нет, его заменяет лимонный сок, мед дает нужную сладость, перчик чили добавляет остроты. Вкус получается очень ярким, гармоничным, но при одном условии – если яблоки в салат добавите кислые, с плотной мякотью. Сладкие не подойдут. Для салата из огурцов и яблок нам понадобится: 2 средних огурца (общий вес 250 гр.)
3-4 небольших яблока (общий вес 150 гр.)
1 луковица
Половинка острого стручкового перчика
Соль по вкусу
Смесь молотых перцев (черный, душистый, паприка)
Сок половинки крупного лимона (или 1 небольшой лимончик)
1,5 ст. л. жидкого меда
Пучок свежего укропа
|
 | Как будем готовить салат из огурцов и яблокЯблоки чистим от кожицы, нарезаем довольно толстыми дольками. |
 | Лук режем на четыре части, потом нарезаем брусочками или перьями, полукольцами – как нравится. |
 | Обязательно попробуйте огурцы на вкус! Если горчат – срезайте кожицу. Если нет – можно огурцы не чистить или срезать часть, как у меня. Разрезаем огурцы вдоль на 2-4 части и нарезаем дольками, толще чем на салат. Мельчить не нужно, иначе огурцы отдадут сок и станут мягкими. А вот стручковый перчик нужно нарезать как можно мельче (серединку с семенами удаляем). |
 | Смешиваем мед (если густой – растопите на водяной бане) и лимонный сок. К огурцам добавляем лук, яблоки, и сразу же заливаем заправкой, иначе яблоки потемнеют. По вкусу приправляем перцем, солью, посыпаем мелко нарезанным укропом. Перемешиваем, накрываем и убираем салат в холодильник на сутки – ему нужно пропитаться маринадом. Можно оставить и на больше – от этого вкус только выиграет. Если салат маринуется больше суток, то раза два его перемешайте для равномерного маринования. |
 | Достаем готовый салат с яблоками и огурцами. Его можно подавать с любым гарниром, с мясом, рыбой, отварной картошечкой. Сам по себе, особенно в летнюю жару, он тоже очень хорош. Приятного аппетита! |
Мебель
