Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Пиццы, пироги > Картофельная пицца
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Картофельная пицца

Автор: Alberta

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

05.01.2013 Отбивная из мякоти свинины в панировке...
03.01.2013 Торт из коржей с заварным кремом, рецепт...
27.12.2012 Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке...
26.12.2012 Котлеты новогодние Елочки
24.12.2012 Булочки с кунжутом, нежные и воздушные...

Картофельная пицца

Не совсем обычный рецепт пиццы. Начинка овощная – помидоры, лук, сладкий перец и вареный картофель. Как готовится такая картофельная пицца сомтрите далее в моем мастер классе.

Картофельная пицца

Мой рецепт специально для сайта Сами Своими Руками, эдакий вариант вегетарианской пиццы. Здесь уже есть рецепт пиццы с баклажанами, теперь будет и моя картофельная пицца.

Получается многослойный пирожок с интересным вкусом. Тесто для такой картофельной пиццы я делаю дрожжевое. Готовится оно быстро, безопарным способом.

Для теста нам понадобится:

250 мл. теплой воды или молока (я делаю на воде)

500 грамм муки
Чайная ложка с горкой соли
Чайная ложка сахара
Растительное масло
15-20 грамм мокрых дрожжей (обычных, не сухих)

Для начинки (пропорции произвольные)

Помидоры
Сладкий болгарский перец
Репчатый лук
Картофель
Специи – на ваше усмотрение (у меня базилик, перец)
Соль по вкусу
Яйца для заливки (по одному на пиццу)

Картофельная пицца

Как будем готовить картофельную пиццу

Для приготовления теста дрожжи растираем с сахаром и солью, вливаем теплую воду и всыпаем просеянную муку.

Замешиваем мягкое тесто, в конце вливаем пару столовых ложек растительного масла.

Кладем тесто в кастрюлю, накрываем, отправляем в теплую духовку (ее прогрейте до 40-45 градусов и выключите).

Даем подняться. 

Картофельная пицца

Обминаем тесто и выкладываем в форму, делаем бортики. Раскатывать тесто не нужно, распределите его ладошкой по дну и стенкам.

Смазываем маслом и ставим в тепло, чтобы тесто немного поднялось. Тем временем отвариваем картошку.

Помидоры режем дольками, лук и перец – полукольцами. 

Картофельная пицца


Смазываем корж майонезом или сметаной. Выкладываем слой помидор. Солим, перчим, приправляем специями. 

Второй слой пиццы делаем из репчатого лука. Его можно предварительно замариновать – вкус получится ярче. 

Третий слой – нарезанный сладкий перец.

Четвертым слоем идет картошка. Заранее ее натирать не нужно, трите прямо на овощи – тогда она не примнется, будет пушистой. Посолите. 

Картофельная пицца

Сверху картошки разложите дольки помидор. Я посыпаю базиликом и перцем. Взбиваем венчиком яйцо, чуть подсаливаем.

Я обязательно добавляю щепотку куркумы, тогда яйцо будет оранжевым и куркума даст цвет картофелю.

Картофельная пицца

Картофельная пицца готова


Ставим картофельную пиццу в духовку, при температуре 180 градусов она приготовится за 20 минут. Дайте ей немного остыть и доставайте из формы.

Картофельная пицца получается сытной, вкусной, сочной и по-летнему яркой и красивой.

Приятного аппетита! 


А вы делаете такую картофельную пиццу? Что добавляете в начинку еще кроме картошки?



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт медового пирога с черносливом и грецким орехом

Пицца Маргарита

Тонкая вкусная пицца

Пицца с баклажанами (зелень, помидоры, сыр)

Киш с семгой

Хлеб пшеничный на пиве
Комментарии:
nina
01.08.2012 18:08 [ответить]

Вместо картошки все-таки лучше мяско и колбаска. Тесто делаю так же, а начинка: лук, помидор, можно морковь, капусту, чеснок, грибы, мясо – все, что найдете в холодильнике, майонез – сверху

happiness
15.08.2012 00:07 [ответить]

Да рецепт отличный, и я бы даже сказала, довольно экономный, если учесть соотношение цены картофеля и мяса. Только я вот всегда боялась куркуму добавлять, мне она так плохо пахнет, кажется , что блюдо будет пахнуть также?! Хотя моя подруга ее везде кладет для цвета.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты