Как приготовить вкусные, запеченные кабачки с фаршем, смотрите мой пошаговый рецепт с фото.
 | Зимой мы ждем - не дождемся, появления первых овощей и
фруктов, к концу лета не знаем, как бы еще приготовить те самые овощи и фрукты.
Данный рецепт призван внести разнообразие в ежедневное летнее меню и пополнить вашу коллекцию блюд из кабачков. Мой рецепт специально для сайта Сами Своими Руками, www.sami-svoimi-rukami.ru в пополнение рецептов закусок на скорую руку. Если он вам понравился, то добавьте его в Избранное прямо здесь на сайте и он всегда будет у вас под рукой. Для жизненного разнообразия понадобится по килограмму
кабачков и томатов, 300
грамм мясного фарша, 1 головка репчатого лука или
стебель зеленого, грамм 50 растительного масла, майонез, соль, меленый черный перец.
|
 | Рецепт запеченных кабачков (фарш, помидоры)
Мелко порезав зеленый лук, высыпаем его к фаршу, который
солим и перчим. Перемешиваем данные ингредиенты.
|
 |
Разрезаем вымытые кабачки на кусочки толщиной до 1 см. Крупный кабачок удобнее
порезать кружочками. Маленькие я разрезала поперек на 4 части. Выливаем на
противень растительное масло и выкладываем разрезанные кабачки. На каждом
кусочке равномерно распределяем фарш.
|
 |
Вымытые томаты также разрезаем на кружочки толщиной до 1 см. Выкладываем их сверху
фарша. Если у вас целая головка лука, а не зеленые стебли, можно разрезать
луковицу на тонкие кружки и уложить их сверху фарша, а не добавлять в него.
|
 |
Последний штрих рисуем майонезом. Помещаем противень в
заранее разогретую до 160-180 градусов духовку. Запекаем наше блюдо минут
25-30. Готовность определяется по приятному запаху, просачивающемуся из духовки
и размягченным кабачкам.
|
 | Готовые кабачки довольно похожи на сырые, которые мы
отправили в духовку. Они лишь сменили цвет, слегка пожелтев. Снимаем их лопаткой
и укладываем на блюдо. К кабачкам, запеченным с фаршем и томатами, неплохо
подать вареную картошку или пюре. Как самостоятельное блюдо запеченные кабачки с фаршем одинаково
хороши горячими, только что из духовки, и уже остывшими. Так же на фото вы можете видеть напиток из апельсиновых корок, который я делала своими руками, типа домашняя Фанта.
|
Мебель
