Рецепт с пошаговыми фотографиями
ароматного и легкого супчика с тефтелями из куриного мяса.
 | Мой рецепт специально для сайта Сами Своими Руками, в раздел супчиков.
Тефтели из курицы получаются намного более нежными, чем из мяса, а сам суп с тефтелями более ароматным. Вкусно, просто и доступно.
Для приготовления супа с куриными тефтелями вам понадобится:
2 литра воды или куриного бульона
200 г куриного филе
2 картофелины
1 морковь
1 луковица
ломтик батона
1 яйцо
100 г суповой вермишели
зелень петрушки
соль
перец
|
 | Готовим вкусный суп с тефтелями из куриного мяса
Воду или куриный бульон доводим до кипения. Картофель и морковь моем, чистим.
Картофель нарезаем ломтиками, морковь тонкими кружочками. Добавляем в кипящую воду или бульон.
Варим до полуготовности. |
 |
Куриное филе пропускаем через мясорубку. Затем так же пропускаем луковицу и половину ломтика батона. |
 |
Оставшуюся половину замачиваем в небольшом количестве молока или воды. |
 |
В фарш добавляем яйцо и, предварительно замоченный, немного отжатый батон, солим, перчим.
Хорошо перемешиваем. |
 |
С помощью двух десертных ложек делаем из фарша небольшие шарики.
Ложкой опускаем в кастрюлю. |
 | Варим, пока они не поменяют цвет и не всплывут.
Солим суп, убавляем огонь.
Добавляем в кастрюлю вермишель. Варим еще 5-7 минут. Снимаем с огня.
Оставляем под крышкой на 15 минут. |
 |
В тарелке украшаем нашинкованной петрушкой.
Ароматный суп с нежными куриными тефтелями готов.
Приятного аппетита!
А вы часто готовите суп с тефтелями? Из какого мяса вам больше нравится готовить тефтели? |
Мебель
