Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Спагетти Болоньезе
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Спагетти Болоньезе

Автор: ejonok

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

26.07.2012 Суп с тефтелями (куриными)

Спагетти Болоньезе

Как приготовить Спагетти Болоньезе, делюсь своим рецептом с фото, который я немного изменила и сделала полегче.

Спагетти Болоньезе

Предлагаю специально для сайта Сами Своими Руками, www.sami-svoimi-rukami.ru немного измененный вариант спагетти "Болоньезе". Очень вкусное блюдо, для приготовления которого вам понадобится минимум времени, но от которого вы получите массу вкусовых впечатлений. Уверена, что к спагетти "А-ля Болоньезе" никто не останется равнодушным.

Спагетти - одно из самых популярных блюд и символ Италии. Существуем свыше 10 тысяч разновидностей соусов для спагетти. Предлагаю вам приготовить один из вариантов.

Для приготовления спагетти "А-ля Болоньезе" вам потребуются следующие продукты:

200 г спагетти
вода
соль

500 г фарша (свинина или свинина + говядина)
3-4 помидоры
2 крупных луковицы
2 зубчика чеснока
зелень базилика и петрушки
соль
перец

Спагетти Болоньезе

Делаем соус Болоньезе


Помидоры моем, делаем крестообразные надрезы, опускаем на 1 минуту в кипящую воду, вынимаем и снимаем кожицу.


Спагетти Болоньезе

Измельчаем блендером в пюре или натираем на терке.

Спагетти Болоньезе


Лук очищаем и мелко режем. Чеснок чистим и мелко рубим.


Спагетти Болоньезе


Зелень моем, обсушиваем бумажной салфеткой и мелко рубим.

Спагетти Болоньезе


На разогретую с оливковым или растительным маслом сковороду выкладываем лук и половину чеснока.


Обжариваем 2-3 минуты. Добавляем фарш и жарим, периодически помешивая, около 5 минут.

Спагетти Болоньезе


К фаршу добавляем наше томатное пюре, солим, перчим. Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим на слабом огне около 10 минут.


Затем открываем крышку, прибавляем огонь и, помешивая, выпариваем лишнюю жидкость (примерно половину).

Спагетти Болоньезе

Выключаем, добавляем зелень базилика и петрушки, оставшийся чеснок, перемешиваем и накрываем крышкой.

Спагетти Болоньезе

Варим спагетти

Вообще, здесь на сайте уже есть хорошая полная статья с советами, как варить спагетти. Я делаю без масла, но в следующий раз попробую с маслом.

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой опускаем спагетти, доводим до кипения и варим 8-10 минут.

Спагетти Болоньезе

Откидываем на дуршлаг. Промываем теплой водой.

Спагетти Болоньезе

Все перемешиваем с соусом.

Спагетти Болоньезе

Подаем Спагетти Болоньезе с большим количеством тертого сыра и свежей зелени базилика и петрушки.

Поверьте – это очень вкусно!

Приятного аппетита!


Если вам понравится мой рецепт, то добавляйте его в свое Избранное здесь в профиле на сайте и будете иметь всегда под рукой все нужные рецепты.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Восточный плов из булгура, как приготовить - рецепт с фото

Как пожарить шашлык на сковороде - рецепт вкусного маринада

Рецепт итальянской пасты с базиликом и черри

Картофель Дафине

Мясная поджарка с картошкой и сыром

Пицца с картошкой
Комментарии:
Екатерина
24.07.2012 21:35 [ответить]

Первый раз попробовала спагетти под соусом болоньез в Италии. Но этот рецепт совсем другой, тут все немного по-русски, но он не менее вкусный.

Елена
24.07.2012 23:13 [ответить]

Очень хороший рецепт. Я его давно взяла "на вооружение". Просто, быстро и вкусно. Все делаю точно так, как указано в рецепте.

Алёнка
26.07.2012 10:17 [ответить]

Меня тоже привлёк этот рецепт и решила приготовить. Но, поскольку чеснок не люблю, соус Болоньезе сделала без чеснока. Очень вкусно получилось.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты