Нет комментариев.

Спагетти Болоньезе

Автор: ejonok Все изделия автора Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)

Последние публикации автора 26.07.2012 Суп с тефтелями (куриными)

Как приготовить Спагетти Болоньезе, делюсь своим рецептом с фото, который я немного изменила и сделала полегче. Предлагаю специально для сайта Сами Своими Руками, www.sami-svoimi-rukami.ru немного измененный вариант спагетти "Болоньезе". Очень вкусное блюдо, для приготовления которого вам понадобится минимум времени, но от которого вы получите массу вкусовых впечатлений. Уверена, что к спагетти "А-ля Болоньезе" никто не останется равнодушным. Спагетти - одно из самых популярных блюд и символ Италии. Существуем свыше 10 тысяч разновидностей соусов для спагетти. Предлагаю вам приготовить один из вариантов. Для приготовления спагетти "А-ля Болоньезе" вам потребуются следующие продукты: 200 г спагетти вода соль 500 г фарша (свинина или свинина + говядина) 3-4 помидоры 2 крупных луковицы 2 зубчика чеснока зелень базилика и петрушки соль перец Делаем соус Болоньезе Помидоры моем, делаем крестообразные надрезы, опускаем на 1 минуту в кипящую воду, вынимаем и снимаем кожицу. Измельчаем блендером в пюре или натираем на терке. Лук очищаем и мелко режем. Чеснок чистим и мелко рубим. Зелень моем, обсушиваем бумажной салфеткой и мелко рубим. На разогретую с оливковым или растительным маслом сковороду выкладываем лук и половину чеснока. Обжариваем 2-3 минуты. Добавляем фарш и жарим, периодически помешивая, около 5 минут. К фаршу добавляем наше томатное пюре, солим, перчим. Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим на слабом огне около 10 минут. Затем открываем крышку, прибавляем огонь и, помешивая, выпариваем лишнюю жидкость (примерно половину). Выключаем, добавляем зелень базилика и петрушки, оставшийся чеснок, перемешиваем и накрываем крышкой. Варим спагетти Вообще, здесь на сайте уже есть хорошая полная статья с советами, как варить спагетти. Я делаю без масла, но в следующий раз попробую с маслом. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой опускаем спагетти, доводим до кипения и варим 8-10 минут. Откидываем на дуршлаг. Промываем теплой водой. Все перемешиваем с соусом. Подаем Спагетти Болоньезе с большим количеством тертого сыра и свежей зелени базилика и петрушки. Поверьте – это очень вкусно! Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт, то добавляйте его в свое Избранное здесь в профиле на сайте и будете иметь всегда под рукой все нужные рецепты. Нравится Copyright © by Сами своими руками Копирование материалов запрещено. Смотрите еще материалы из этого раздела: Фасоль с бочковыми помидорами Каша пшенная, сваренная на рассоле - пошаговый рецепт с фото Перец фаршированный мясом и рисом Овощи запеченные в рукаве Мясная поджарка с картошкой и сыром Картофельный рулет с фаршем Комментарии: Нет опубликованных комментариев. Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение: Ваш ник Текст Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.