Хотите почувствовать себя Кармен или
настоящим мачо? Начните с малого – отведайте испанскую тортилью! Мой рецепт с фото смотрите ниже.
 | Мой рецепт омлета с фото, как готовится испанская тортилья специально для сайта Сами Своими Руками. Здесь есть уже омлет с начинкой, но мой омлет будет еще и с картошкой. Что нужно для того, чтобы приготовить такую тортилью, как на фото по-испански: Пара штук средних картофелин и томатов, один сладкий перец,
стебель зеленого лука или пол-головки репчатого (смотря по сезону), зубчик чеснока, 4 яйца, по 100 гр. кукурузы и растительного
масла, зелень укропа и, конечно же,
соль и молотый перец.
|
 | Рецепт испанской тортильи
Очистив и нарезав тонкими ломтиками
картофель, отправляем его жарится на сковороду с разогретым растительным
маслом. Тем временем очищаем чеснок, выдавливаем через чеснокодавилку или
меленько режем. Солим картошечку и добавляем к ней чеснок.
|
 |
Затем моем, чистим и режем на небольшие
кусочки сладкий болгарский перец, добавляем его в сковороду. Кукурузу можно
брать как замороженную, так и консервированную, как свежую молочной зрелости,
так и сваренную в початке.
|
 |
У меня остался один початок сваренной
вчера кукурузы, поэтому я счищаю с него зерна и отправляю их на сковороду.
|
 |
Томаты также моем и режем на небольшие
кубики. Что бы вы думали, будем с ними делать? Конечно же, приплюсуем к ингредиентам,
жарящимся на сковородке.
|
 |
В глубокую тарелку разбиваем яйца,
добавляем мелко нарезанный лук и зелень, соль и перец, взбалтываем вилкой.
|
 |
Равномерно заливаем наши поджаренные на
сковородке составляющие, накрываем ее крышкой, убавляем огонь до минимума. Жарим
тортилью до готовности.
|
 | Испанская тортилья готоваРазрезаем на 4 части-порции, подаем к
столу. Тортилья – очень вкусное и легкое, можно сказать, самодостаточное блюдо.
Идеальный вариант для завтрака или ужина. Хотя, мужчины наверняка потребуют к
тортилье кусок мяса :). Если вам понравится мой рецепт, то добавляйте его в свое Избранное здесь в профиле на сайте и будете иметь всегда под рукой все нужные рецепты.
|
Мебель
