Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Рыба > Котлеты из путассу в духовке
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Котлеты из путассу в духовке

Автор: Оля К.

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

22.04.2014 Как покрасить яйца в луковой шелухе с рисунком (отпечаткой листи...
05.03.2014 Как приготовить дрожжевые блины на опаре...
05.03.2014 Как приготовить тонкие блины с карамельным соусом...
24.02.2014 Как связать пинетки для новорожденной девочки крючком...
16.02.2014 Как сделать френч самой себе в домашних условиях...

Котлеты из путассу в духовке

Как приготовить вкусные рыбные котлеты из путассу в духовке, смотрите мой рецепт с пошаговыми фото.

Котлеты из путассу в духовке

Мой мастер класс специально для сайта Сами Своими Руками в раздел рецепты из рыбы с фото.

Известно, что рыба является неотъемлемым продуктом в рационе человека. Она нужна для нормальной жизнедеятельности организма. В рыбе содержатся необходимые кислоты Омега-6 и Омега-3.

Эти полиненасыщенные жирные кислоты очень важны, поскольку предупреждают возникновение проблем с сосудами, снижают уровень холестерина в крови, регулируют давление. 

Вот, например, здесь на сайте я видела рецепт котлет из минтая, и котлеты из камбалы и семги - сама их очень люблю.

Кроме того, в рыбе, в том числе и в путассу содержатся витамины А и Е, а также белок и ряд микроэлементов: йод, марганец, кобальт, сера, натрий, бор, фосфор. Печень путассу содержит витамин D и А.

Эта рыба полезна в диетическом питании. Существует много различных рецептов приготовления блюд из путассу, и один из них мы сейчас рассмотрим.

Предлагаю приготовить вкусные и полезные рыбные котлеты из путассу. Мы привыкли котлеты жарить на сковороде, при этом делая блюдо не таким полезным, так как при жарке теряются полезные вещества.

Но правильным считается приготовление именно в духовке, тогда пища сохраняет свои ценные вещества, которые попадают в наш организм.

Ингредиенты для того, чтобы приготовить котлеты из путассу:

Рыба путассу – 1 кг.
Морковь – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Хлеб – 2-3 кусочка
Перец, соль, паприка
Майонез или сметана - 1-2 ст. ложки. 

Котлеты из путассу в духовке

Готовим рыбные котлеты из путассу в духовке

Вначале рыбу нужно разморозить и промыть. 

Котлеты из путассу в духовке

Убираем головы, снимаем с нее шкурку,

Котлеты из путассу в духовке

срезаем плавники, удаляем косточки, а именно хребет. 

Котлеты из путассу в духовке

Таким образом, получаем рыбное филе. 

Котлеты из путассу в духовке

Готовое филе укладываем в блендер или мясорубку. Измельчаем

Котлеты из путассу в духовке

Далее очищаем лук и измельчаем его таким же образом.

Котлеты из путассу в духовке

Кусочки хлеба замачиваем в воде или молоке на несколько минут, пока не размякнут. 

Котлеты из путассу в духовке

Отжимаем жидкость и перемалываем хлеб вместе с луком.

Котлеты из путассу в духовке

Очищенную морковь натираем на крупной терке и отправляем в блендер. 

Котлеты из путассу в духовке

Превращаем лук, морковку и хлеб в однородную массу.

Котлеты из путассу в духовке

Выкладываем в миску к рыбному фаршу, соединяем все и добавляем одно яйцо.

Котлеты из путассу в духовке

Теперь приправим солью, перцем и перемешаем. Получилась густая рыбная масса. 

Котлеты из путассу в духовке

Нагреваем духовку до 200 градусов. Берем противень, смазываем маслом, формируем котлетки из фарша и выкладываем на лист.

Котлеты из путассу в духовке

Осталось смазать верх сметаной или майонезом. 

Котлеты из путассу в духовке

Притрусить паприкой по желанию, чтобы получить румяную корочку.

Котлеты из путассу в духовке

Помещаем котлеты из путассу в духовку минут на двадцать.

Вынимаем готовые рыбные котлеты из путассу и употребляем с удовольствием. 


Котлеты из путассу в духовке

Из вышеперечисленного количества ингредиентов получается около десяти котлет из путассу среднего размера. 



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Треска в сырно-луковом соусе - рецепт приготовления

Рыбные фрикадельки в сливках

Солёная скумбрия в домашних условиях - рецепт с фото

Рецепт семги в духовке

Как приготовить морского окуня, рецепт под сливочным соусом

Филе пангасиуса, как вкусно приготовить
Комментарии:
malleri
23.07.2012 19:35 [ответить]

Котлеты из рыбы, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными. Я добавляю в фарш немного сметаны (десертную ложку) для того, чтобы сода, которую я тоже добавляю, не чувствовалась в котлете. Котлетки получаются пышными, сочными и очень вкусными.

Ольга
01.08.2012 14:37 [ответить]

Спасибо за рецепт. Давно планировала научиться готовить рыбные котлеты, может как раз решусь. Один нюанс - как по мне, проще купить рыбное филе, чем заморачиваться над разделкой рыбы.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты