Хотела бы поделиться с вами своим рецептом, как я делаю вкусное овсяное печенье на завтрак. Быстро и полезно.
 | Очень удачный рецепт овсяного печенья. Угодить можно сразу всем, даже тем, кто на диете – овсяное печенье не только вкусная домашняя выпечка, оно еще и полезное, и содержит немного калорий. При желании изюм можно заменить грецкими орехами или курагой, кусочками чернослива. Если вы любите готовить по рецептам выпечки с фото, то вот вам и мой рецепт в вашу копилку. Чтобы сделать овсяное печенье с яблоками и изюмом, приготовьте такие продукты:
Мука и овсяные хлопья – по 200 грамм
Маргарин или сливочное масло – 100 грамм Сахар – 100 грамм (можно меньше, по вкусу) Разрыхлитель – 1 чайная ложка Яйца – 2 штуки Корица – чайная ложка Горсть изюма Яблоки – 2-3 штуки
|
 | Как будем готовить овсяное печеньеЯблоки режем кубиками. Изюм заливаем кипятком, даем постоять минут 5-7. Воду сливаем, изюм обсушиваем на бумажном полотенце. |
 | Масло или маргарин мы достаем из холодильника, отрезаем сколько нужно, этот кусочек кладем в миску и ставим в тепло для размягчения. Лучше это сделать заранее, чтобы к моменту замеса теста масло стало мягким, пластичным. Всыпаем сахар, ложкой размешиваем и добавляем яйца. Смесь нужно хорошо вымешать. |
 | К масляной смеси всыпаем муку, корицу, разрыхлитель. Все смешиваем. |
 | Всыпаем овсяные хлопья. Даем тесту постоять 15-20 минут – за это время хлопья немного набухнут и размягчатся.
|
 | Добавляем распаренный изюм, кубики яблок. Вмешиваем в тесто. Если оно получилось жидковатым, подсыпьте еще муки. В итоге должна получиться масса средняя по густоте. |
 | Руки смачиваем под холодной водой. От теста отделяем небольшие кусочки, катаем из них шарики, придавливаем сверху. Получившиеся лепешечки выкладываем на противень (смажьте его маслом, иначе печенье прилипнет). |
 | Ставим овсяное печенье в духовку с температурой 180 градусов. Через 20-25 минут достаем вот такую красоту. Приятного чаепития!
А вы с чем больше всего любите готовить овсяное печенье, с какой начинкой? Я вот здесь на сайте видела еще рецепт, как готовить такое печенье без муки, но сама еще не пробовала. |
 | Мягкое яблочное печеньеЕсть еще один очень душевный рецепт печенья, правда без овсянки, но попробовать стоит, особенно в сезон яблок.
Для его приготовления вам потребуется: - один стакан муки - один стакан цельнозерновой муки - одна ч. л. соды - пол ч. л. мускатного ореха - 1/3 ч. л. молотой гвоздики - пол ч. л. соли - 110 грамм сливочного масла - один стакан темно-коричневого сахара - два яйца - три ст. л. молока - одно крупное яблоко - один стакан изюма
Смешайте два вида муки, добавьте соль, соду, пряности, хорошо перемешайте.
Масло комнатной температуры взбейте с сахаром, вбейте яйцо и взбейте массу. Влейте молоко и еще немного взбейте.
Постепенно всыпьте мучную смесь в масло и перемешайте.
Очистите яблоки, нарежьте небольшими кусочками, добавьте изюм и вмешайте в тесто.
Тесто по консистенции получится мягким, из него надо скатать небольшие шарики и выложить их на противень. Выпекайте яблочное печенье примерно 20 минут при температуре 175 градусов. |