Хочу рассказать вам свой рецепт и показать пошаговые фото, как быстро готовится вкусная и полезная закуска из кабачков.
 | Готовите ли вы блюда из кабачков (цукини)? Этот заморский родственник отечественного кабачка довольно популярный в наших краях. Его именем часто называют те же кабачки любого сорта и вида. Готовят кабачок в качестве закусок (можно даже сказать, что это часто закуски на скорую руку), основного блюда или гарнира. Можно заготавливать кабачок на зиму и делать из него варенье, компот и икру из баклажанов и кабачков (кстати, отличная кабачковая икра получается в мультиварке по этому рецепту) Наиболее быстрый рецепт с участием этого замечательного овоща – закуска из кабачков. Итак, чтобы приготовить такую закуску из кабачков, как на фото, вам понадобится:
- (кабачок) цукини;
- мука пшеничная;
- перец черный молотый, соль;
- подсолнечное масло.
|
 | Вкусная закуска из кабачков - приступаем к приготовлениюКабачок вымыть в холодной воде, убрать хвостики. Кожицу можно не снимать, ведь она довольно тонкая. Нарезать брусочками толщиной 1 см (не делайте очень тонкие кружки, так как они будут при жарки «разваливаться»). |
 | Посолить подготовленные брусочки и можно поперчить, затем обвалять каждый в муке. |
 | Жарить на раскаленной сковородке на маленьком огне, в подсолнечном масле. Довести кабачки до золотистой корочки с двух сторон. |
 | Такая закуска из кабачков подается холодной и украшается сверху зеленью. Можно добавить майонез по желанию. Кстати, здесь на сайте видела, что майонез можно приготовить своими руками, тогда он будет более полезным.
Приятного аппетита! |
 | Вот еще фото красивого оформления этой закуски. |
| Кстати, есть еще такой рецепт закуски из кабачков с помидорами. Делается все также, только в конце украшаем наши колечками еще и помидорами. Вот полностью рецепт.
Чтобы сделать такую закуску из кабачков порежьте кабачок на кружочки, посолите, обваляйте в муке и пожарьте с двух сторон.
Затем надо выложить на тарелку кабачки, сверху помажьте соусом (майонез с выдавленным чесноком, плюс немного красного перца).
Помидоры тоже порежьте кружочками, положите сверху и украсьте зеленью.
Смотрите еще интересный рецепт кабачковой икры А вы какие рецепты закуски из кабачков знаете? Что еще можно сделать с этими колечками? |
Мебель
