Смотрите рецепт с фото, как приготовить пышные пончики. Таких вкусных пончиков вы ещё не пробовали!
 | Кто
же не любит пончики? Пончики любят все! Вопрос лишь в том настоящие ли пончики
Вы пробовали. Настоящие пончики это пончики без излишка жира, с мягким и
пористым тестом, с хрустящей корочкой ну и конечно дырочкой по середине. Пончики
должны быть присыпаны сахарной пудрой.
На
самом деле пончики бывают разных видов, бывают пончики в сахарной пудре, бывают
пончики с начинкой такие как: джем, варенье, вареная и не вареная сгущенка,
сливочное, взбитое и молочные крема, а также с заварным кремом. Некоторые
начиняют пончики даже салатами. Мы приготовим с Вами классические пончики, которые
придутся по вкусу как взрослым так и детям. Последние же, будут считать за
самый вкусные продукт. Следуете моим советам и у Вас получиться самое вкусное
лакомство на свете. Итак, для пончиков нам понадобится: 125 мл. молока, 25 гр. дрожжей, 30 мл.
подсолнечного масла, 2 желтка и мука, а также масло для фритюра.
В тёплом молоке
растворим дрожжи, добавим желтки и масло и постепенно введём муку у нас должно
получиться мягкое , воздушное эластичное тесто. Положим его в смазанною
растительным маслом полиэтиленовый пакет который завяжем и оставим тесто в
таком положении тесто ровно на 1 час
|
 | Рецепт приготовления пышных пончиковЗатем выложим тесто на смазанною растительным
маслом поверхность и отобьем, должен получиться пласт тесто толщиной 1 см. Вырежем
из него стаканом кружочек, в центре рюмкой вырежем дырочку, заготовки переложим
на смазанною растительным маслом тарелку или противень. Оставим для растойки на
15-20 мин |
 | Затем приступим к жарке пончиков. Для этого нам
понадобиться фритюр: в узкую кастрюлю наливаем много масло (приблизительно высоту с ладошку) очень хорошо
разогреваем его, проверяем готовность разогрева, каплей холодной воды. |
 | Когда
фритюр будет достаточно разогрет отправляем туда несколько пончиков, жарим с
каждой стороны около 30 сек. До
золотистой корочки.
|
 | Затем
выкладываем готовые пончики на бумажную
салфетку. После того как все пончики пожарены и успели остыть складываем их по
несколько штук с целлофановый пакет , который заранее насыпали стакан сахарной
пудры, завязываем пакет и трясем в нем пончики. Таким образом весь пончик
будет в сахарной пудре. Выкладываем пончики а тарелку и можно пробовать. В
итоге получится около 12 пончиков. Это очень вкусно! Приятного аппетита !
|
Мебель
