Сегодня
я хочу научить Вас готовить не менее вкусную пиццу под названием «Капричиоза».
 | Сейчас в мире существуют огромное количество разновидности пицц, пиццы бывают
самые разные, фруктовые, местные, овощные с море продуктами, с различными
видами колбас (вот такая красивая пицца с колбасками здесь есть на сайте), с морепродуктами, с
креветками, с оливками и даже с виноградом. Очень многие любят пиццу с
грибами. Также следует помнить, что варьировать вкусы пицц можно варьировать за
счёт специй. Добавляя ту или иную специю, мы получаем совершенно новую,
непохожую на другие, а может и даже авторскую пиццу.
Что
самое главное в пицце? Безусловно это тесто. Существует три вида пицц: с
толстым тестом, с тонким тестом, и кальцонэ (закрытая пицца). Предлагаю
приготовить пиццу именно по моему рецепту. Итак приступим - пицца Капричиоза! Подогреем молоко до теплого состояния. Важно
следить за тем, чтобы молоко не перегрелось, ведь если молоко будет горячим то
оно убьет дрожжи. В тёплом молоке растворим дрожжи, соль, и сахар. Добавим
масло и хорошо взбитое яйцо. Всю полученную массу тщательно в забьём ещё раз.
|
 | Пицца Капричиоза - рецепт с фотоТеперь подходим к завершающему этапу приготовления
теста - вводим муку, муку вводим по чуть-чуть каждый раз тщательно размешиваем её в жидкой массе. Муки
нужно столько чтобы тесто не прилипало к
рукам. Но при этом его можно было вымесить на столе. Готовое тесто должно быть мягкое воздушное и
эластичное. Перекладываем наше тесто в большую ёмкость, и накрываем смоченным
большим полотенцем. Оставляем в таком положении ёмкость тесто на час другой.
После того как тесто поднимется обминаем его, вымешиваем и снова перекладываем
в ёмкость чтобы тесто повторно подошло. После того, как тесто подошло ещё раз
отрываем от общего куска маленький комочек и раскатывает его на посыпанной мукой поверхности. |
 | Готовую лепешку перекладывает на противень, посыпанной
мукой и за ранее перевернутый вверх дном. Смазываем верх лепёшки соевым соусом
и кетчупом, посыпаем приправами и сыром. Сыра насыпаем много от этого зависит
вкус пиццы. Поверх выкладываем нарезанную отварную куриную грудку и мелко
нарезанный чернослив. Сбрызгиваем всю поверхность пиццы оливковым маслом и
снова посыпаем приправами, далее отправляем пиццу в разогретую до 220 градусов
духовку на 10-15 минут. После того, как пицца Капричиоза будет готова аккуратно перекладываем
её на блюдо. И быстро, пока пицца ещё горячая нарезаем на порционные кусочки. |
 | Пицца Капричиоза готова! Приятного аппетита!!!
|
Мебель
