Хотела бы поделиться с вами своим рецептом, как я готовлю вкусные маффины с черникой.
 | Как только Вы
сообщите, друзьям, что ждете их, а к чаю планируете, подать маффины, да еще с
черникой, так звонок в дверь раздастся очень скоро, и на пороге появятся, эти
же званые гости в считанные минуты. А вот как приготовить эти замечательные маленькие
кексы я расскажу подробно в этом мастер классе, который я сделала специально для сайта Сами Своими Руками. Маффины – это маленькие
кексы, которые могут быть как сладкие, так и не сладкие. В сладких кексах
начинка может любой, ягодной, ореховой, кремовой и т.д. Вот здесь есть рецепт, как делать шоколадные маффины. Для того, чтобы в
маффинах ягода оставалась посередине, достаточно в форму для выпечки таких
кексов наполнить сначала тестом, выложить ягоду, а затем снова залить тестом. Вот смотрите, как делать кексы с абрикосами.
Чтобы приготовить мафины с черникой нужно:
- 400 г муки,
- 2 ч.л.
порошка для выпечки (разрыхлителя),
- пол ст.
сахара,
- 100 г. сливочного
масла,
- 4 ст.л. черники,
- 4 ст.л. молока,
- апельсин,
- банан,
- 2 яйца,
- 1 пак. ванильного
сахара.
|
 | Как готовить маффины с черникой
Приготовление
маффинов займет несколько минут и результат приятно Вас удивит. Ведь удержаться и не
съесть все маффины с черникой до прихода гостей, безумно трудно.
В глубокую
миску высыпаем муку, разрыхлитель и сахар. Тщательно перемешиваем эту сыпучую
белую смесь.
|
 |
На небольшом
огне, в отдельной посудине нужно растопить сливочное масло. Масло можно
заменить маргарином, но поскольку сливочное масло намного полезнее, тем более
что употреблять маффины с черникой будут нами любимые детки, выбор останавливаем на масле. В
растопленное масло нужно выбить яйца и добавить молоко. Перемешать.
|
 | Кожуру
апельсина натереть на мелкой терке, для получения цедры, можно просто срезать
кожуру и измельчить, затем добавить к смеси с маслом.
Сок с апельсина нужно выдавить и также влить в масляную
смесь. Посыпаем ванильным сахаром. Перемешиваем.
|
 |
Чернику
промыть. Если ягоды используются замороженные, нужно просто обдать их кипятком.
В отдельно взятой посудине нужно помять банан с ягодами черники. Затем нужно
соединить все ингредиенты и тщательно перемешать. По желанию, в тесто можно
добавить грецкий орех.
|
 | Для выпекания таких кексов, нужно иметь специальные
формочки. Они бывают металлические, бумажные (одноразовые) и силиконовые. Силиконовые
формы пользуются большой популярностью, ведь в них масса преимуществ. К
примеру, вынимать готовую выпечку из силиконовой формы очень просто и удобно. К
тому же, такую форму не нужно смазывать маслом. |
 |
Отправляем
выпекаться маффины с черникой в духовку, разогретую до температуры 200С на 15 минут, до
румяной корочки.
|
 |
Вот такие красивые
маффины с черникой у меня получились. Это очень вкусно, легко и быстро. Попробуйте
и Вы!
|
Мебель
