Логин
Пароль
Регистрация


Настя
Спасибо за полезную и интересную статью!

Гуляш — это блюдо венгерской кухни, получившее признание во многих странах мира. Традиционно готовится под густым томатным соусом с добавлением моркови и лука, но возможны и вариации: https://vtorueblyda.ru/gulyash-v-multivarke-recepty/
к статье "Говяжий гуляш в мультиварке"
Александра
Спасибо за полезную и интересную статью!

Филе курицы — продукт универсальный, который может выручить любую хозяюшку. Традиционно куриное филе варят, тушат, запекают или готовят в мультиварке, сочетая его с любыми овощами и соусами: https://vtorueblyda.ru/blyuda-iz-file-kuricy-recepty-prigotovleniya/
к статье "Блюда из куриного филе"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Супы > Густой суп с мясом, овощами и шампиньонами
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1746

Густой суп с мясом, овощами и шампиньонами

Автор: Bambolina

Все изделия автора

Последние публикации автора

05.08.2012 Дезодорант антиперспирант
31.07.2012 Куриные котлеты с морковью
28.07.2012 Домашние фруктовые чипсы
18.07.2012 Морковные котлеты
13.07.2012 Салат из свежих кабачков и моркови по-корейски...

Густой суп с мясом, овощами и шампиньонами

Для тех, кому приходятся по вкусу сытные и немного острые первые блюда посвящается. Расскажу вам, как готовить густой суп.

Густой суп с мясом, овощами и шампиньонами

Ингредиенты

Хочу поделиться рецептом, как готовится густой суп на мясном бульоне с овощами и шампиньонами. Первые блюда составляют важную роль в рационе питания человека.

Чтобы разнообразить супы ежедневного приготовления, которых уже так много на сайте Сами Своими Руками www.sami-svoimi-rukami.ru  советую приготовить вот такой необычный густой суп. Приготовив его, он, несомненно, дополнит раздел «Первые блюда» в Вашей рецептурной книге. 

Для приготовления густого супа нужны такие ингредиенты:

- луковица, 2 шт.;

- зубчик чеснока;

- картофель, 350 г;

- морковь, 2 шт.;

- шампиньоны, 100г;

- растительное масло, 2 ст. л.;

- отварное мясо (свинина/говядина), 400 г;

- помидоры, 2-3 шт.;

- томатный сок, 400 мл;

- бульон, 300 мл;

- зеленый горошек, 100 г;

- соль;

- черный перец;

- молотая паприка, 2 ч.л.;

- сушеный майоран, 1 ч.л.;

- тмин, 1 ч.л.;

- цедра половины лимона.

Густой суп с мясом, овощами и шампиньонами

Начинаем готовить густой суп

Приготовление густого супа:

     Лук очистить от кожуры и порубить. Чеснок выдавить с помощью чеснокодавки. Мясо нужно заранее отварить и нарезать кубиками. В бульон добавить лавровый лист и пару горошин черного перца.

    Картофель и морковь также нужно тщательно промыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками и кружочками.

Шампиньоны (по ссылке читайте, чем полезны шампиньоны) почистить и нарезать. Можно использовать замороженные. 

Густой суп с мясом, овощами и шампиньонами


      Затем, разогрев на сковороде растительное масло, выкладываем для обжарки мясо, лук, чеснок, морковь, затем картофель и грибы.

Тушим около 7-10 мин. на слабом огне. 

Густой суп с мясом, овощами и шампиньонами

        Томаты нужно облить кипятком, для того, чтобы легко можно было избавиться от шкурки. Очищаем, протираем с помощью толкушки.

Протертыми томатами и соком из них нужно приправить тушеные овощи. Также выливаем к ним томатный сок. 

Густой суп с мясом, овощами и шампиньонами

Суп готов, подавайте на стол

             На мелкой терке нужно натереть кожуру лимона до появления белой пленки, - это и будет цедра. Цедры нужно немного, около 1-2 ч.л. Главное, не переборщить, а то она может придать нашему оригинальному густому супу горький привкус. 

Добавляем цедру. Пару минут тушим и выливаем все овощи с соком в бульон.

Добавляем специи, а именно соль, перец, паприку, майоран и тмин, и варим под крышкой еще 30-40 мин.

За 5 минут до готовности блюда высыпаем  замороженный зеленый горошек.

Выливаем готовый густой суп в глубокие тарелки и подаем с зеленью.

Приятного аппетита!



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Окрошка - рецепт окрошки на сыворотке

Рецепт картофельного супа

Рецепт рассольника на скорую руку с квашеной капустой

Рецепт легкого супа с красным болгарским перцем, баклажаном и мясными фрикадельками

Суп из тыквы с сыром

Суп чечевичный, постный
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2019 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты