Хотите попробовать приготовить настоящее мороженое в домашних условиях? Поверьте, это очень
просто! Я хочу поделиться с вами лучшим рецептом для приготовления вкуснейшего
мороженого.
 | Если не хотите кормить своих детей магазинным мороженым, в состав которого что только не входит (чего только стоит каррагинан) то этот рецепт именно для вас!
Если вы относитесь к числу сладкоежек, то я предлагаю приготовить: клубничное домашнее мороженое (по ссылке как раз смотрите рецепт, как его сделать), мороженое с бананом, обычное ванильное, шоколадное мороженое а так же мороженое с любыми добавками на ваш вкус!
Ингредиенты для того, чтобы сделать мороженое своими руками очень простые, они всегда найдутся в холодильнике на кухне у любой хозяйки. Мы сделаем базу мороженого, а с начинкой экспериментируйте так, как только подскажет вам ваша фантазия. Благо, сейчас лето , изобилие ягод и фруктов. Мороженое, приготовленное своими руками получится сладкое на вкус. Я люблю этот рецепт
потому что в нём не нужно добавлять сырые куриные желтки, от которых мороженное
приобретает специфический, нет, отвратительный привкус.
Чтобы сделать мороженое своими руками нам понадобится 1 белок, который мы очень хорошо взобьём до крепких
"пиков" и в него вольём 1 банку сгущённого молока. Добавим
натуральную ваниль и всё хорошо взобьём ещё раз.
|
 | Как сделать мороженое своими рукамиОтдельно взобьём 500 мл жирных сливок, жирностью около 33 %.
Получится вот такая пышная, но в то же время густая масса.
Соединим обе массы воедино и хорошо взобьём на протяжении минут пяти.
|
 | Вот такая пышная масса получится в итоге. Сюда мы вольём пол стакана холодного молока, взобьём ещё разок и переложим в контейнер, который отправим вместе с содержимым в морозильную камеру. При этом я советую каждый полтора часа доставать мороженое из морозилки и перемешивать его ложкой, а затем отправлять обратно для дальнейшего застывания.
Именно с этим рецептом этот приём можно и не проделывать, так как мороженое, сделанное своими руками, не кристаллизуется и не замерзает единым комом, что очень важно.
Просто благодаря помешиванию время от времени мороженое приобретёт ещё более мягкий и нежный вкус. Так же на этом этапе (когда разлили массу по контейнерам) можно добавлять различные добавки в виде растопленного и слегка охлаждённого шоколада, кусочков шоколада или даже просто какао. |
 | Домашнее мороженое своими руками готово!Что ж, спустя 4 часа заморозки домашнее мороженое готово! Накладывайте его шариками с помощью специальной ложки, добавляйте добавки и наслаждайтесь НАТУРАЛЬНЫМ вкусом мороженого, сделанного своими руками. Можно еще сделать десерт из дыни с мороженным. Вот теперь вы знаете, как делать мороженое своими руками и сможете баловать этим десертом своих родных. |
Мебель
