Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Десерты > Желе из красной смородины - рецепт с фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Желе из красной смородины - рецепт с фото

Автор: Bambolina

Все изделия автора

Последние публикации автора

05.08.2012 Дезодорант антиперспирант
31.07.2012 Куриные котлеты с морковью
28.07.2012 Домашние фруктовые чипсы
18.07.2012 Морковные котлеты
13.07.2012 Салат из свежих кабачков и моркови по-корейски...

Желе из красной смородины - рецепт с фото

С появлением на дачном участке красной смородины, решила попробовать приготовить желе из этой удивительной ягоды. Смотрите, что из этого вышло, в моем мастер-классе, как приготовить желе из красной смородины.

Желе из красной смородины - рецепт с фото

Чтоб приготовить такое желе из красной смородины потребуются, сами непосредственно ягоды смородины и сахар. 

В этом мастер-классе я предложу Вам несколько вариантов, который подойдут именно Вам, чтоб процесс приготовления был для Вас более чем удобен. 

Итак, нужно помнить, что сахара нам нужно ровно столько же, сколько получиться сока из смородины, из расчета 1:1.

Желе из красной смородины - рецепт с фото

Как приготовить желе из красной смородины


Для начала смородину нужно промыть и переложить в дуршлаг, чтоб она стекла.

Желе из красной смородины - рецепт с фото

После этого, ягоды смородины нужно прогреть. Сделать это можно различными способами, вариантов несколько:

- для быстрого прогрева ягод, нужно воспользоваться микроволновой печью. Помещаем ягоды в посудину, накрываем тарелкой и в течении 3-4 минут прогреваем их. После этого, ягоды должны пустить сок и осядут;

- помещаем в духовку на 10 минут, поместив ягоды в специальную жаростойкую посудину;

- воспользоваться пароваркой;

- оставить ягоды в дуршлаге, который поместить на кастрюлю с кипящей водой на 10 минут. Прогревая, таким образом, ягоды нужно следить за тем, чтоб ягоды не лопнули, так как сок из них окажется в кипящей воде;

- воспользоваться для прогрева ягод кастрюлей, в которую, поместив ягоды, следует добавить немного воды. Чем меньше будет воды, тем гуще будет желе. 

Желе из красной смородины - рецепт с фото

Теперь нужно отжать сок. Для этого также можно использовать несколько вариантов. Для отжима могут подойти марля, соковыжималка или сито.

Взяв сито с помощью толкушки нужно тщательно размять ягоды. Если использовать марлю, нужно свернуть ее в 3-4 слоя. 

Желе из красной смородины - рецепт с фото

Заключительный этап в приготовлении желе из смородины

Отжав сок, нужно взять такое же количество сахара. Хочу напомнить, что если получилось сока 1 литр, то и сахара нужно взять литровую банку.  

Выливаем сок с сахаром в кастрюлю, в которой Вы зачастую варите варенье, на небольшом огне, варим до того, пока сахар не раствориться, при этом нужно постоянно мешать. Займет этот процесс всего несколько минут.

Готовое желе выливаем в заранее заготовленные баночки и ждем, пока остынет. Для этого нужно просто накрыть баночку полотенцем. После того, как желе из красной смородины застынет, нужно закрыть баночку пергаментной бумагой с резинкой. 

Не забудьте, бумагу предварительно смочить водой, для того, чтобы не было конденсата, и на нашем желе из красной смородины впоследствии не появилась плесень.

Вот такое красивое, а главное безумно вкусное желе из красной смородины получилось у меня. Попробуйте и Вы!



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт молочного коктейля с малиной

Рецепт творожных шариков

Как сделать козинаки из орехов - рецепт приготовления в микроволновке

Желе Зебра на основе домашнего йогурта

Цукаты из арбузных корочек - рецепт с фото

Домашние ириски - как сделать в домашних условиях - рецепт с фото
Комментарии:
Aurioniki
10.07.2012 14:28 [ответить]

С детства помню вкус желе из смородины, мама каждый год его закрывала. Вот только ягоды она не нагревала, а просто пропускала через соковыжималку.

Neformal75
14.07.2012 16:25 [ответить]

Если проварить чуть подольше, минут 15-20 хотя бы, тогда его можно будет нарезать кусочками и украшать десерты или торт. Это очень красиво и вкусно. Люблю такое желе с кислинкой, а потому кладу сахара чуть меньше, чем сока. Правда, его в таком случае надо хранить строго в холодильнике.

aleno4ka23
20.07.2012 20:10 [ответить]

А мы делаем не совсем желе, но что-то очень похожее - желатиновое варенье на зиму: берем 1 кг ягод, 1 кг сахара и 1 пакетик желатина (т.е. 1:1:1). Ягоды засыпать сахаром и желатином, оставить на ночь, чтоб пустили сок, проварить и закатать. Зимой - пальчики оближешь!

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты