Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Рыба > Сибас, фаршированный овощами и запечённый в фольге - рецепт с фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Сибас, фаршированный овощами и запечённый в фольге - рецепт с фото

Автор: Kamilla

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

06.07.2012 Творожные рулетики с сыром - рецепт с фото...
05.07.2012 Творожные булочки к завтраку на скорую руку - рецепт, фото...
05.07.2012 Суп в мультиварке - овощной, постный...
03.07.2012 Котлеты из индейки, фаршированные сыром...
02.07.2012 Суп с белой фасолью, Фасолинка

Сибас, фаршированный овощами и запечённый в фольге - рецепт с фото

Предлагаю хороший вариант праздничного обеда или ужина – запечь в фольге рыбу сибас. На гарнир отлично подойдёт овощной салат или картофельное пюре.

Сибас, фаршированный овощами и запечённый в фольге - рецепт с фото

Рыба сибас или по-другому её называют лаврак, морской волк, койкан, морской судак, водится в Атлантическом океане, а так же в чёрном и Средиземном морях. Ловля этой рыбы ограничена, а в Украине даже занесена в Красную книгу. Лаврак хорошо разводится, как в пресном, так и в солёном водоёме.

Морская рыба содержит богатый набор витаминов, макро и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Жир морских рыб является легкоусвояемым продуктом и содержит полиненасыженные жирные кислоты омега-3, которые отвечают за нормальную работу мозговой, сердечной и сосудистой систем. Особенно омега-3 кислоты необходимы беременным и кормящим женщинам и детям, так как они отвечают за рост и полноценное развитие клеток.

Мне нравится рыба сибас, потому что у неё очень нежное белое мясо, которое хорошо отделяется от хребта. Костей очень мало, так что в рыбе ковыряться не придётся. К тому же сибас хорошо чиститься и быстро готовится - рецепт приготовления рыбы на скорую руку.

Для того, чтобы приготовить сибас, запеченный в фольге, нам понадобятся следующие продукты (из расчёта на 5 порций):

сибас – 5 шт.

помидоры - 4 шт.

лук репчатый – 2 шт.

лимон (точнее его сок)

перец и соль по вкусу

растительное масло

фольга для заворачивания рыбы

Сибас, фаршированный овощами и запечённый в фольге - рецепт с фото

Рыбу тщательно очистим от чешуи, выпотрошим и отрежем плавники. Хорошо промоем в проточной воде и дадим немного обсохнуть.

Сибас, фаршированный овощами и запечённый в фольге - рецепт с фото

У помидоров вырежем основания плодоножек и порежем четвертинками. Лук почистим, промоем и мелко порежем.


Сибас, фаршированный овощами и запечённый в фольге - рецепт с фото

Возьмём лист фольги. Рассчитывайте фольгу таким образом, чтобы могла поместиться вся рыба и можно было полностью завернуть её туда.

Выложим рыбу на фольгу. Посолим и поперчим, сбрызнем лимонным соком. Вообще рыба в фольге готовится прост о и быстро.

Сибас, фаршированный овощами и запечённый в фольге - рецепт с фото

Внутрь сибаса вставим помидоры и лук, немного посолим.



Сибас, фаршированный овощами и запечённый в фольге - рецепт с фото

Польём рыбу растительным маслом и выложим помидоры. Аналогично нафаршируем всю оставшуюся рыбу.


Сибас, фаршированный овощами и запечённый в фольге - рецепт с фото

Осторожно завернём каждую рыбку, чтобы не порвать фольгу, и выложим на противень.



Сибас, фаршированный овощами и запечённый в фольге - рецепт с фото

Запекаем в духовке 45 минут при температуре 230 градусов.



Сибас, фаршированный овощами и запечённый в фольге - рецепт с фото

Вынем противень с рыбой из духовки. Немного приоткроем фольгу у каждой рыбы, чтобы образовалась румяная корочка.

На этой стадии по желанию можно выложить на рыбу тёртый на крупной тёрке твёрдый сыр - тогда корочка будет очень аппетитная.

Запекаем сибас в фольге  в духовке ещё 10 минут при той же температуре.

Сибас, фаршированный овощами и запечённый в фольге - рецепт с фото

Приятного аппетита!




Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Как приготовить морского окуня, рецепт под сливочным соусом

Мойва запеченная в духовке под луковой шубкой - рецепт, фото

Как запечь лосося в духовке под лимонным соусом

Солёная скумбрия в домашних условиях - рецепт с фото

Судак жареный в сырно-сливочном соусе

Семга в сливочном соусе - рецепт
Комментарии:
Екатерина
10.07.2012 10:15 [ответить]

Много раз слышала про приготовление этой рыбы, но мне почему-то не удавалось купить ее в магазине. А вот совсем недавно встретила ее на рынке, купила, приготовила, я в восторге. Но запекала ее просто в соли, а ваш рецепт меня очень заинтересовал, по моему будет еще вкусней с помидорами.

solncebobkot
12.07.2012 22:50 [ответить]

Попробуйте еще и мой рецепт. Чистим рыбу, солим, перчим, делаем надрезы через полтора сантиметров с обеих сторон и вкладываем через один надрез ломтик лимона чередуя с ломтиком сала. Ложем на фольгу, спинкой к верху, и заворачиваем ее в виде лодочки. Верх спинки поливаем майонезом или сметаной и кладем лук. Ставим в духовку на 40 минут. Рыба делается золотистой и очень сочной.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты