Логин
Пароль
Регистрация


Людмила
Здравствуйте! На носу новый год. Достали елку, а у неё не горят светодиодные лампочки. Звезда и тычинки на ветках светятся, а вот сама нет. Подскажите что делать?
к статье "Ремонт новогодней (елочной) гирлянды"
Olli 67
НЕ нашёл в схеме С613 наврно другое обозначение
к статье "Ремонтируем телевизор VESTEL"
супер жук
Круто! Идеи класс!
к статье "Дом для кошки из папье-маше"
krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Выпечка, Печенье > Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1735

Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с фото

Автор: shansli

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 3 чел.)
Последние публикации автора

27.06.2012 Творожный торт
27.06.2012 Быстрый бисквитный рулет с яблочной начинкой - рецепт с фото...
21.05.2012 Как приготовить лепешки из полузаварного теста с творогом - реце...
18.05.2012 Окрошка на кефире и говяжьем бульоне...
09.05.2012 Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер...

Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с фото

Повторяшки

Голосов: 14

Рецепт этого восхитительного малинового пирога я нашла случайно. Ягодный сезон в самом разгаре, как много всего вкусного можно приготовить!

Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с фото

Я убедилась на своем опыте, что самые вкусные ягодные пироги получаются с заливкой, будь то сметанная, йогуртовая или любая другая. Заливка придает пирогу невероятную нежность и раскрывает весь изумительный аромат ягод.

Сегодня будем готовить нежнейший песочный малиновый пирог с заливкой из сливок и белого шоколада! Рецепт можно отнести к выпечке на скорую руку.

Для песочного коржа понадобится (диаметр формы 20 см):

- 180 грамм пшеничной муки;

- 100 грамм сливочного масла или маргарина комнатной температуры;

- 50 грамм сахара (2 столовые ложки);

- 1 среднее яйцо.

Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с фото

Как приготовить малиновый пирог

Для сливочной заливки:

- 1,5-2 плитки белого шоколада (примерно 160-180 грамм);

- 200-250 мл сливок средней жирности (10-20%);

- 2 крупных яйца;

- 1 столовая ложка крахмала;

- ванилин по желанию;

- пол стакана малины.

Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с фото

Вот такая малина у меня

Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с фото

Взбиваем миксером масло, сахар и яйцо до однородной консистенции.

Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с фото

В яично-масляную смесь просеиваем пшеничную муку.

Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с фото

Замешиваем мягкое тесто (оно будет липнуть к рукам), накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на полчаса.

Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с фото

Включаем духовку для разогрева на 200 градусов. Тем временем готовим сливочную заливку. 

Нагреваем в микроволновке или на плите сливки (не доводим до кипения) и растворяем в них белый шоколад.

Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с фото

Вбиваем в сливочно-шоколадную смесь 2 яйца и тщательно взбиваем миксером (консистенция массы будет напоминать густую сметану).

Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с фото

Достаем из холодильника тесто и распределяем по форме, обязательно формируем бортики повыше, поскольку при выпекании они «сползают».

Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с фото

Накалываем тесто вилкой, чтобы не вздувалось, еще лучше, если вы положите на тесто груз, например, в виде сухой фасоли, так будете уверены на 100%, что корж не деформируется. 

Я же в процессе выпечки вытаскивала корж 2-3 раза и делала дополнительные проколы вилкой.

Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с фото

Когда корж слегка подрумянится, вытаскиваем из духовки и выкладываете на него малину. Огонь в духовке немного уменьшаем (до 160-170 градусов).

Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с фото

Сверху заливаем шоколадной заливкой и ставим малиновый пирог в духовку примерно на 25 минут. 

Готовность проверяем по заливке – она приобретет желтоватый оттенок, «застынет» и плотно сидит на корже.

Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с фото

Готовому малиновому пирогу даем остыть, чтобы заливка полностью застыла и можно подавать к чаю!



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт теста для пирога (дрожжевое на опаре)

Печенье Бантики - рецепт приготовления, мастер класс

Маффины с шоколадом - рецепт

Дрожжевой рулет с маком - рецепт с фото

Имбирные пряники на елку с росписью и печенье

Тесто для булочек - бюджетный вариант - рецепт с фото
Комментарии:
Kamilla
02.07.2012 15:52 [ответить]

Интересное сочетание малины и белого шоколада! а не получится ли пирог приторно-сладким из-за шоколада?

Kamilla
05.07.2012 17:48 [ответить]

хороший пирог, я его повторила, только с черникой :)

ninchik777
19.07.2012 20:44 [ответить]

На вид такая вкуснятина, так и хочется его попробовать )))

Лима
28.07.2012 16:13 [ответить]

Обязательно попробую

Дашуля
02.08.2012 10:44 [ответить]

пирог очень простой и вкусный всем понравилось, большое спасибо за рецепт.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2018 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты