Хочу с вами поделиться рецептом моего любимого шоколадного торта "Нямнямчик".
Данное название я придумала ему сама, в силу его прекраснейших вкусовых качеств.
 | Этот вкусный шоколадный торт предназначен специально для любителей черного
шоколада. Я очень люблю черный шоколад с процентным содержанием какао-продуктов
от 50%. Также всякие шоколадные печенья и пирожные, поэтому часто готовлю такой
торт. Кстати в разделе по ссылке много рецептов тортов с фото.
Этот вкусный шоколадный торт легкий, не жирный, в меру сладкий и c сильным
вкусом какао. Всё, как я люблю! Надеюсь, таких же любительниц, кроме меня,
очень и очень много. Похожий торт я встречала в рецептах от Анастасии Скрипкиной.
|
 | Как приготовить вкусный шоколадный тортИтак берем для теста:
½ пачки какао
2 стакана сахара
3,5 стакана муки
1,5 пачки разрыхлителя для теста
сметана - 1 ст. л.
2 стакана молока
4 яйца |
 |
Смешиваем всё в мисочке. |
 |
Должно получиться тесто коричневого цвета и консистенции не
очень густой сметаны. |
 |
Делим на две части и выпекаем два коржа. Противень смазываем
подсолнечным маслом и выливаем одну часть.
|
 |
Выпекаем в духовке на умеренном огне. Готовность коржа
проверяем спичкой. Нужно, чтобы тесто к ней не приставало.
|
 | Далее готовим крем для
торта:
100 мл молока
2 чайные ложки растворимого кофе
½ пачки масла
8 столовых ложек сахара
½ пачки какао
1 стакан сметаны
|
 |
Смешиваем в кастрюльке все ингредиенты, кроме сметаны. Ставим
на медленный огонь, постоянно помешиваем и смотрим, чтобы всё растворилось. Как
только начнет закипать – сразу же снимаем с огня. Когда немного остынет –
добавляем стакан сметаны.
|
 |
Готовые коржи выкладываем на блюдо и хорошо смазываем кремом.
|
 |
Сверху наш шоколадный торт можно украсить. Я, например, сделала в
обычном пакете сметаны со стороны уголка
2 маленькие симметричные дырочки и рисовала круги по выпеченному изделию.
|
 |
Далее его можно разрезать и выложить на тарелки.
|
 | Сверху шоколадный торт можно украсить более красиво - мастикой, кремом и фруктами. Но я делала на
каждый день, поэтому не очень изощрялась с украшениями.
В моем случае тортик получился тонким, и больше похожим на
пирожные. Но его можно готовить и по-другому.
Например, вылить всё тесто в стандартную круглую форму.
Выпекать также, и готовность проверять спичкой. Готовое изделие разрезать
напополам и промазать густо кремом. Можно также выпекать 2-3 коржами. Вариантов масса, и каждая хозяйка может
выбрать наиболее подходящий.
Смотрите еще рецепты тортов с фото |
Мебель
