Паштида – очень популярный пирог в Израиле, именно
поэтому его еще называют «еврейский» пирог. Смотрите мой рецепт с фото, как его готовить.
 |
По сути дела, Паштида - это самая обычная
запеканка, которая, на мой взгляд, довольно проста в приготовлении и очень
подходит под фразу: «гости на пороге». Как и любую запеканку, паштиду можно готовить
с разной начинкой. К примеру, в качестве начинки подойдет обжаренный с луком
мясной или рыбный фарш, овощи, отваренная цветная капуста с укропом, грибы,
картофель и многое другое. Сегодня я предложу в качестве начинки попробовать
куриное мясо с капустой и яйцом.
Для
приготовления теста для пирога Паштида нужно:
- 1 стакан сметаны,
- 1 ст. майонеза,
- 1 ст. муки,
- 10
г пекарского порошка,
- 4 яйца.
Для начинки:
-
капуста,
-
куриное мясо,
-
яйцо,
-
лук зеленый,
-
лук репчатый,
-
укроп.
|
 | Рецепт паштиды Капусту нашинковать и потушить на сковороде до
готовности. |
 | Переложить капусту в глубокую посудину. Отварить
куриное мясо и нарезать небольшими ломтиками. Луковицу очистить от кожуры и
мелко нарезать. На сковороде в растительном масле обжарить лук с куриным мясом.
Добавить в миску с тушеной капустой. |
 |
Отварить яйцо.
Нарезать кубиками. Зеленый лук и укроп промыть и нарезать. Добавляем в миску с
капустой и мясом.
|
 |
Начинка для пирога готова. Смотрите еще рецепты пирогов с фото.
|
 | Теперь займемся приготовлением теста. Яйца взбить. Добавить к ним стакан сметаны и
стакан майонеза. |
 | Просеять муку и добавить порошок для выпечки. Взбиваем.
Тесто получается жидким, как на оладьи. В смазанную растительным маслом или
маргарином форму для выпечки выливаем около половины от общего количества
теста. Выкладываем на тесто начинку. |
 | Сверху начинку заливаем оставшейся половиной теста
и отправляем пирог Паштиду в разогретую духовку до 200С на 30 минут. |
 |
Пирог под
названием «Паштида» получается очень нежным и безумно вкусным. Вариаций для
начинки множество. Пробуйте, экспериментируйте. Приятного аппетита!
|
Мебель
