Хотела бы показать вам подробный рецепт с фото, как делать вкусные беляши в домашних условиях.
 | Если вы не знаете, как делать беляши, то сегодня мы приготовим беляши на дрожжевом тесте, рецепт которых мне передался от прабабушки. Кстати, смотрите как делать тесто для вак беляшей Для того, чтобы сделать беляши, как на фото нам понадобятся следующие ингредиенты: 0,5 литра кефира (можно молоко), 7 грамм сухих дрожжей, 20 мл. теплой воды (если на молоке, то вода не нужна), 1 яйцо, 1,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, мука. Берем дрожжи и разводим в теплой воде/молоке с сахаром. Дать постоять минут 5, чтобы дрожжи заиграли.
|
 | Как делать беляши - вкусныеДалее влить кефир, вбить яйцо и добавить соль, все хорошо перемешать. |
 | Начинаем добавлять муку порциями, тщательно перемешивая. Тесто должно получиться не сильно тугим, чтоб прилипало к рукам. Получившееся тесто оставить в теплом месте на 30-40 минут. |
 | Тесто должно получиться не сильно тугим, чтоб прилипало к рукам. Получившееся тесто оставить в теплом месте на 30-40 минут. |
 | Тем временем приготовим фарш. Подойдет как свиной, так и говяжий фарш, можно смешанный. Нам понадобится 0,5 кг фарша и лук – чем больше, тем вкуснее. Лук можно перекрутить на мясорубке или измельчить кухонным комбайном. |
 | Половину лука мы обжарим на подсолнечном масле до золотистого цвета. Перемешаем фарш, лук, посолим и поперчим по вкусу. Для сочности фарша можно добавить молока или водички и хорошо перемешать. |
 | Когда тесто подошло, можно начинать лепить беляши.Т.к. тесто липкое, на стол насыпаем побольше муки, при необходимости руки обваливаем в муке. Отделяем необходимый кусочек теста и аккуратно разминаем лепешку до нужного размера. |
 | Ложкой внутрь ложем фарш. |
 | Защипываем края |
 | Готовые беляши оставим подходить минут на 20-30. |
 | Обжариваем на хорошо раскаленном подсолнечном масле с двух сторон до красивой корочки. |
 | Вторая сторона |
 | Далее готовые домашние беляши выложить на противень, накрыть крышкой или фольгой и отправить в духовку на 30 минут при температуре 50-70 градусов, чтоб они были мягкими и не хрустящие. |
 | Теперь вы знаете, как делать беляши. Приятного аппетита! Смотрите еще, как приготовить домашние беляши |
Мебель
