Печенье с финиками и кунжутом (песочное) - рецепт, фото, мастер класс

	Приготовить такое печенье с финиками достаточно легко, к тому же тесто можно использовать только часть, а остальное заморозить до следующего подходящего случая. Но, если в вашей семье живут настоящие сладкоежки или ожидается большая компания гостей, то вам понадобится полная порция теста. Для приготовления такого печенья с финиками понадобятся следующие продукты: 3 яйца 200 г сливочного масла 1 стакан сахара 1 чайная ложка соды 2-2,5 стакана муки финики кунжут
	Как приготовить печенье с финиками В кастрюлю разбить яйца по одному, проверяя, таким образом, каждое яйцо. Добавить сахар.
	Яйца и сахар хорошо перемешать вилкой.
	Добавить размягченное сливочное масло. Я обычно достаю вечером масло из холодильника, кладу его на блюдце и оставляю на столе. Утром уже готово мягкое масло, можно готовить выпечку (смотрите рецепты выпечки с фото). В этом рецепте не требуется специально растапливать, а потом охлаждать сливочное масло.
	Хорошо взбить яично-масленую смесь вилкой.
	Погасить соду. Я всегда гашу соду лимонным соком, уксус не использую из-за его негативного влияния на желудочно-кишечный тракт. Тем более, мою выпечку ест ребёнок. Чтобы погасить соду лимонным соком, достаточно высыпать 1 чайную ложку соды в чашку и выжать в неё дольку лимона.
	Добавить гашеную соду в кастрюлю с тестом.
	Постепенно высыпать муку в кастрюлю с тестом. Как только тесто перестанет липнуть к рукам, муку больше не добавлять. Замешивается тесто очень легко и быстро, имеет хорошую структуру, с ним очень приятно работать.
	Замесить хорошее мягкое не липкое тесто и сформировать из него шар.
	Положить тесто в мешок и убрать в холодильник на 30 минут.
	Пока тесто остывает в холодильнике, приготовить начинку: отделить косточки от фиников.
	Раскатать тесто и вырезать кружки. На каждый кружок положить по финику.
	Сформировать печенье по своему вкусу, можно катать колбаски, можно шарики. Так как финики имеют продолговатую форму, я катала колбаски. А потом слепила немного круглого печенья с финиками.
	Каждое печенье с финиками обмакнуть в кунжут и выложить на выстеленный пергаментом противень. В разогретую духовку поставить противень и выпекать 20 минут. Смотрите отзыв встраиваемый духовой шкаф ZANUSSI ZLB 331 N
	Печенье приобретёт золотистый оттенок, а запах распространится на весь дом, заставив домашних ждать с нетерпением начала чаепития.
	Приятного аппетита!!!