Хотела бы поделиться с вами интересным рецептом, как приготовить вкусные блины с яблоками.
 | Тонкие ажурные блинчикиЯ люблю яблоки, часто делаю печеные яблоки в микроволновке. До сих пор я готовила блины с яблоками редко. Раньше я клала намного
меньше начинки (боялась, что из-за нее блины развалятся) да и сразу
смешивала яблоки с сахаром из-за чего сразу появлялась излишняя влага. А
тут мне открыли секрет, воспользовавшись которым я получила невероятно
сочные и аппетитные блины с яблоками.
К тому же при обжаривании они у меня нисколько не развалились, а наоборот сохранили форму и покрылись золотистой корочкой. История блинов исчисляется веками. Предполагается, что это блюдо было известно еще с Античности, а возможно, и ранее.
При
этом своими вариациями на тему запеченного теста обладают многие
национальные кухни. Немцы и французы отдавали предпочтение тонким
блинам, свернутым в рулетики с различной начинкой. Англичане начали
добавлять в тесто для блинов эль и солодовую муку. Мексиканцы пополнили
мировое собрание рецептом тортильяс, в которые заворачивали фасолевую
или мясную начинку с томатным соусом. А в этой коллекции предоставлены
оладьи и блины с яблоками. Приготовим тесто для блинов с яблоками:
Смешаем 3 яйца со щепоткой соли,100 мл молока, 100 гр муки и чайной ложкой сахара.
Добавим ещё 200 мл молока. Тесто нужно очень хорошо перемешать, для того, что бы не было комков.Оставим тесто на 10 минут,а затем процедим его.
Наливаем немного теста на раскалённую сковородку и обжариваем с двух сторон.
|
 | Рецепт блинов с яблокамиС обеих сторон блины должны быть румяными. |
 | Когда все блинчики будут готовы, оставим их до полного остывания. Блинчики не нужно промазывать как обычно сливочным маслом, так как мы их будем делать с начинкой. Именно в этом рецепте - с яблочной.
А тем временем,приготовим начинку. |
 | Для этого нам понадобятся сладкие яблоки, которые нужно почистить и натереть на крупной тёрке.
Натираем яблоки перед самой закладкой в блинчики, потому что, если натереть яблоки раньше - они потемнеют . Если сбрызнуть натёртые яблоки лимонным соком, то вкус будет совсем другой, поэтому это делать я тоже не советую. |
 | На край блинчика кладём 1 столовую ложку начинки и посыпаем 1 чайной ложкой сахара. Заворачиваем блинчик. |
 | Так проделываем со всеми блинами. |
 | Затем обжариваем блинчики с начинкой со всех сторон на растительном масле до золотистого цвета. |
 | Подаём с яблочным сиропом.
Блины с яблоками готовы! Приятного аппетита! |
Мебель
