Торт Рыжик медовый - смотрите рецепт приготовления и фото.
 | Рыжик - медовый торт - рецептТорт Рыжик медовый мы делали своими руками вместе с мужем. Рецепт такой:
Для теста вам потребуется
2 стакана сахара
4 яйца
160 грамм сливочного масла
2 столовые ложки мёда
2 чайные ложки соды (не гашёной)
Все ингредиенты смешать и поставить на водяную баню. Масло и мед должно растопится полностью. Вся масса увеличится раза в 2. Получится такое что-то пенообразное.
Добавляем муку. Ориентировочно стаканов пять. Если жидко добавьте еще. Получившееся тесто поставить на холод, приблизительно на час.
Потом разделить на 12 частей. Раскатывать очень тонко, так как в духовке хорошо поднимется.
Из указанного количества у нас получились 2 торта по 6 коржей каждый.
Для крема торта Рыжик потребуется
1 литр молока
250 грамм сливочного масла (маргарин не подходит)
3 яйца
6 столовых ложки муки
1,5 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
1) "болтушка": 0,5 литра молока + 3 яйца + 6 столовых ложек муки растереть, чтобы не было комочков.
2) 0,5 литра молока + 1,5 стакана сахара довести до кипения
3) влить "болтушку" в кипящее молоко и постоянно помешивая варить до загустения (5 - 7 минут )
4) снять с огня, добавить масло комнатной температуры и ванильный сахар и размешать всё венчиком до растворения масла
5) дать остыть, пропитывать коржи
Чем больше пропитывается медовый торт Рыжик, тем вкуснее!
Смотрите на фото, какой он аппетитный.
|
Мебель
