Предлагаю вашему вниманию котлеты со шпинатом, сочные, полезные, вкусные - смотрите мой рецепт с фото.
 | Котлеты любят и готовят в каждом доме. Все как обычно, фарш, яйцо и на сковороду. Давайте внесем малые изменения в рецепт, добавим немного листьев шпината. Тем самым сделаем это блюдо более сочным, более полезным, необычным и вкусным. Для этого нам потребуются листья шпината. Эти зеленые листики богаты витаминами и микроэлементами. Кроме того, они обладают большим количеством полезных веществ и нежным, тонким вкусом.
Для приготовления котлет со шпинатом потребуется: - фарш из телятины, - 1 луковица или зеленый лук, - яйцо, - листья шпината, - укроп, - подсолнечное масло для жарки.
|
 | Как готовить котлеты со шпинатом Можно брать уже готовый фарш, но я сторонник того, чтоб делать фарш своими руками. Да, это немного дороже и хлопотно, зато, намного полезней и вкуснее, ведь мы точно знаем, что, сколько и какой свежести мы туда положили.
Итак, берем кусок мяса телятины и сала, из расчета 60% - мясо, 40% - сало. Перемолоть мясо, сало и лук, если используете зеленый, нужно его промыть и нарезать.
Фарш для наших будущих котлет готов. В него добавляем 1 яйцо, солим и перчим по вкусу.
|
 | Листья шпината промыть и мелко нарезать. Зеленый лук и укроп также нарезать. |
 | Добавляем к мясной массе. |
 | Тщательно перемешиваем, приступаем непосредственно к жарке. |
 | Заранее смоченными водой руками, в противном случае, котлеты со шпинатом будут прилипать к рукам, нужно скатать шарики. Раскалить сковороду и выложить на нее готовые шарики.
Важно! Часто так случается, что при жарке котлет в панировке, панировка ссыпается, чтобы этого не произошло после того, как Вы обваляли шарики в панировке, поместите их на 10-15 мин. в холодильник. Сковорода должна быть раскалена, нужно обжарить котлеты с обеих сторон, затем добавив на сковороду немного воды, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности. Так сок с котлет не вытечет на сковороду и котлеты со шпинатом будут сочными. |
 | Котлеты со шпинатом готовы! Приятного аппетита!
Вот еще рецепты необычных котлет: Котлеты с шампиньонами Котлеты с геркулесом |
Мебель
