Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Супы > Суп из скумбрии, как приготовить
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Суп из скумбрии, как приготовить

Автор: viktoryaCH

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

16.07.2012 Щавель в банках на зиму
15.07.2012 Кабачки кружочками
10.07.2012 Варенье из абрикосов
02.07.2012 Варенье из малины
19.06.2012 Холодильник Nord ДХ-218-7

Суп из скумбрии, как приготовить

Смотрите подробный рецепт с фото, как приготовить суп из скумбрии, просто, быстро и вкусно.

Суп из скумбрии, как приготовить

Недавно открыла для себя очень полезное блюдо – суп из скумбрии. Хочу заметить, что вареную рыбу, а тем более уху (например уху из семги) или суп из консервов сардины я не особо жалую. 

Но суп из скумбрии оказался необычайно вкусен и питателен. Благодаря самой рыбе, которая является очень жирной, такой суп будет отдельным самостоятельным блюдом и не потребуется ничего подавать на второе.

Готовится очень просто и быстро, основным, что придаёт вкус, является, конечно, скумбрия.

Для того, чтобы приготовить суп из скумбрии, понадобятся следующие ингредиенты: собственно скумбрия 2 шт. на кастрюлю ёмкостью 3 л, луковица 1 шт., морковь 1 шт., картофель 2-3 шт., 2 ст.л. риса, соль, перец.

Суп из скумбрии, как приготовить

Как приготовить суп из скумбрии

Для начала размораживаем скумбрию, моем, отрезаем голову и хвост, очищаем от внутренностей. В этот момент ставим воду в кастрюле на огонь. 

Если хотите получить менее наваристый бульон, берите одну рыбину и побольше воды. То же касается и приготовления такого супа для детей, я в таком случае всегда использую только одну штуку.

Разрезаем скумбрию поперёк на примерно одинаковые кусочки.  Кидаем порезанную рыбу в кипящую воду.

Суп из скумбрии, как приготовить

Для густоты супа из скумбрии берём 2 ст.л. риса. Хорошо промываем и тоже отправляем в кастрюлю.

Суп из скумбрии, как приготовить

Переходим к овощам. Чистим 2-3 картофелины, режем как на обычный суп и добавляем в кастрюлю. Теперь переходим к заправке. 

Делается стандартным методом: чистим одну луковицу и морковь. Лук нужно измельчить и положить на горячую сковороду с подсолнечным маслом, туда же отправить и морковь, потёртую на средней тёрке.

Всё непрерывно помешиваем до золотистого цвета. Случилась у меня как то с заправкой забавная история. Я очень спешила приготовить суп из скумбрии к приходу мужа и забыла положить заправку. 

Муж так увлечённо кушал, что ничего не заметил. Поэтому, кто придерживается здорового питания, можно заправку не добавлять вообще.

Я вас уверяю, что будет очень вкусно и полезно!

Суп из скумбрии, как приготовить

Добавляем заправку в почти готовый суп из скумбрии. В конце нужно посолить по вкусу. 

С перцем главное не переборщить, чтоб не потерялся главный вкус рыбы.

Суп из скумбрии, как приготовить

Вот и всё, суп из скумбрии готов. Ингредиенты можно добавлять и менять по собственному вкусу, но такой насыщенный суп не требует большого количества составляющих.

Кушайте на здоровье!



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Сырный суп с грибами и щавелём

Рецепт супа с гренками и грибами (на молоке)

Как приготовить суп с ячневой крупой

Креветочный суп - рецепт с сыром

Борщ Украинский

Грибной суп с печеными корнеплодами
Комментарии:
Inna
02.07.2012 13:11 [ответить]

Виктория, как я поняла, Вы не в первый раз готовите рыбный суп. Я готовила суп из кильки в томатном соусе, но в общем-то, там речь о прозрачности бульона не идет.Скажите, на фото у Вас прозрачный бульон? Или Вы не ставите цель добиться его прозрачности?

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты