Смотрите рецепт с фото, как вкусно и необычно приготовить стрелки чеснока в конвертиках.
 | Наконец-то лето, кругом буянит зелень, радуют первыми
витаминами молодая зелень - лук, укроп, петрушка, редиска и т. д. Я и вся моя
семья очень любит зелень, да и на верно каждый старается получить побольше
витаминов в салатах из молодой зелени. Зеленый лук и чеснок имеет такое
интересное свойство и время от времени начинает цвести, выбрасывает стрелки с
еще не распустившимися бутончиками. Цветет чеснок, конечно, необычно и красиво,
но если он уже зацвел, то в пищу его принимать ну никак нельзя. Весь свой сок и
все свои силы с корня, который мы привыкли употреблять в пищу, он передает в
соцветие, поэтому и витаминов и пользы от него в этом состоянии мало. Так,
чтобы этого избежать многие огородники просто – напросто обрывают еще не
распустившиеся стрелки чеснока и выбрасывают их. А зря, ведь из них можно
приготовить много чего вкусного и питательного, ведь жареные стрелки чеснока
приобретают совсем необычный вкус. Мне лично, они даже напоминают вкус грибов.
Сейчас я хочу вам предложить простой рецепт конвертиков с жареными стрелками молодого
чеснока для раздела рецепты закусок с фото. Для приготовления конвертиков со стрелками чеснока нам понадобится:
пол литра свежего молока, три куриных яйца, соль, 1-1,5 стакана муки, свежий или замороженный укроп, зеленые стрелки молодого чеснока, подсолнечное масло.
|
 | Как вкусно готовить стрелки чеснокаДля начала делаем тесто для блинчиков. Для этого берем и разбиваем яйца, взбиваем их, добавляем соль и заливаем молоком. Все тщательно перемешиваем. |
 | Отдельно берем и просеиваем муку, аккуратно добавляем в тесто. Все хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем три столовые ложки растительного масла. |
 | Отдельно моем и мелко нарезаем укроп и добавляем его в готовое тесто. Опять все тщательно перемешиваем и можно жарить блинчики. |
 | Тесто выливаем порциями на смазанную растительным маслом сковородку и жарим блинчики, переворачивая, обжаривая с двух сторон. |
 | Отдельно берем зеленые стрелки молодого чеснока, моем их и нарезаем небольшими кусочками. На сковородку наливаем немного подсолнечного масла и кладем нарезанные стрелки чеснока. Добавляем немного соли и жарим до тех пор, пока стрелки чеснока не потемнеют. |
 | Готовые пожаренные стрелки чеснока выкладываем на блинчик и аккуратно заворачиваем конвертиком. |
 | Должен получиться аккуратный конвертик. Это очень интересная и необычная закуска на скорую руку. Делается не сложно и имеет приятный вкус, лично мне напоминает вкус грибов. Попробуйте и сами оцените. |