Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Торты > Торт Мечта - рецепт, фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Торт Мечта - рецепт, фото

Автор: Tata165

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

21.08.2012 Гелениум в вашем саду - посадка и уход, фото с дачи...
18.08.2012 Анатера - жёлтые цветы, наполняющие сад благоуханием...
17.08.2012 Гладиолусы - как вырастить этот прекрасный цветок...
16.08.2012 Хризантемы - как правильно ухаживать и выращивать...
16.08.2012 Астры однолетние - выращивание и уход на дачном участке....

Торт Мечта - рецепт, фото

Предлагаю рецепт нежнейшего торта Мечта с воздушным кремом по моему авторскому рецепту.

Шоколадные бисквитные коржи, тающий зефир, нежный крем на основе сливой с йогуртом и нотка варёной сгущёнки...Это и есть торт Мечта. Что может быть лучше?! Смотрите мой мастер класс для раздела рецепты тортов с фото.

Первым делом готовим бисквит. Для этого нам понадобится 6 яиц,2 стакана муки

2 стакана сахара, 4 столовые ложки какао, ванилин

Торт Мечта - рецепт, фото

Рецепт торта Мечта

Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену.
Белки охлаждать не нужно. Многие советуют взбивать именно охлаждённые белки, но это не так. Именно белки комнатной температуры взобьются максимально быстро и лучше.

Торт Мечта - рецепт, фото

Желтки растираем с сахаром до побеления.

Торт Мечта - рецепт, фото

По ложке вводим в белки растёртые с сахаром желтки.

Вводить нужно именно по ложке,а не всё сразу, так как масса может расслоиться и бисквитное тесто не получится.

Взбиваем всю массу ровно 7 минут на максимальной скорости миксера.

Торт Мечта - рецепт, фото

Муку просеиваем с ванилином и какао и вводим в яичную массу. Аккуратно снизу вверх перемешиваем ложкой (желательно, деревянной).

Мешаем не долго, чтобы масса не осела и не вышел весь воздух.

Торт Мечта - рецепт, фото

Выкладываем аккуратно наше тесто в смазанную растительным маслом разъёмную форму и отправляем в духовку на 35-40 минут при температуре 190-200 С.

Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой.

При выпекании бисквита-духовку не открываем, т.к. бисквит может опасть. Так же, когда бисквит будет готов, не следует сразу же доставать его из духовки по этой же причине.

Лучше приоткрыть дверку и дать пару выйти. Спустя 30 минут достаём бисквит из духовки.

Торт Мечта - рецепт, фото

Бисквит для торта Мечта готов! Извлекаем его из формы и даём выстояться ночь.

Это делается для того, чтобы при пропитке коржи сохранили свою структуру и не размокли.

Торт Мечта - рецепт, фото

Разрезаем наш бисквит на 3 коржа.

(Очень удобно делать это нитью. Обхватываем ниткой весь бисквит, соединяем крест-накрест концы нитки и вытягиваем в разные стороны)

Торт Мечта - рецепт, фото

Пропитываем коржи персиковым соком или крепким какао.

Пропитывать коржи удобнее всего кисточкой.

Торт Мечта - рецепт, фото

Зефир нарезаем дольками и выкладываем на корж.

Торт Мечта - рецепт, фото

Сверху обильно смазываем кремом. И так со всеми коржами.

Торт Мечта - рецепт, фото

Сейчас я расскажу,как приготовить нежнейший крем для торта Мечта.

Для этого нам понадобится
1\2 банки вареной сгущёнки
2 баночки йогурта
1 л сливок жирностью 33%

Торт Мечта - рецепт, фото

Охлаждённые сливки взбиваем, вводим йогурт и сгущёнку. Получается такой вот пышный крем.

Торт Мечта - рецепт, фото

Когда все коржи обмазаны, смазываем кремом бока торта и украшаем по желанию.

Торт Мечта - рецепт, фото

Торт Мечта готов! Приятного аппетита!

Торт Мечта - рецепт, фото

В разрезе торт Мечта выглядит так!

Смотрите еще рецепты тортов на скорую руку



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Торт из вафельных коржей

Клубничный торт с желе

Торт Теремок из печенья (без выпечки)

Клубничный чизкейк

Рецепт медового торта со сметанным кремом

Пинчер с фруктовой начинкой
Комментарии:
мисселька
20.06.2012 15:17 [ответить]

ух ты шикарно и красиво! Главное ничего сложного, и продукты доступные. Пока читала слюни потекли, так аппетитно выглядит ваш торт Мечта, особенно в разрезанном виде.

Tata165 - автор
22.06.2012 11:08 [ответить]

Спасибо!)

shansli
27.06.2012 16:34 [ответить]

Tata165, у вас всегда получаются просто шикарные бисквиты! А тортик просто обалденный!

Tata165 - автор
28.06.2012 21:33 [ответить]

shansli огромное спасибо!))

Bianco
26.02.2013 14:05 [ответить]

Скажите, а на какой диаметр формы рассчитана масса теста?

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты