Логин
Пароль
Регистрация


Людмила
Здравствуйте! На носу новый год. Достали елку, а у неё не горят светодиодные лампочки. Звезда и тычинки на ветках светятся, а вот сама нет. Подскажите что делать?
к статье "Ремонт новогодней (елочной) гирлянды"
Olli 67
НЕ нашёл в схеме С613 наврно другое обозначение
к статье "Ремонтируем телевизор VESTEL"
супер жук
Круто! Идеи класс!
к статье "Дом для кошки из папье-маше"
krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Торты > Киевский торт
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1724

Киевский торт

Автор: Tata165

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

21.08.2012 Гелениум в вашем саду - посадка и уход, фото с дачи...
18.08.2012 Анатера - жёлтые цветы, наполняющие сад благоуханием...
17.08.2012 Гладиолусы - как вырастить этот прекрасный цветок...
16.08.2012 Хризантемы - как правильно ухаживать и выращивать...
16.08.2012 Астры однолетние - выращивание и уход на дачном участке....

Киевский торт

Смотрите подробный рецепт с фото, как готовится настоящий Киевский торт для праздничного стола.

Киевский торт

Наверное, каждый (ну если не каждый, то почти каждый) хотя бы раз в жизни пробовал Киевский торт. Воздушные ореховые коржи... Нежный масляный крем...Этот вкус останется в памяти навсегда.


Сейчас на витринах кондитерских предоставлено огромное множество вариаций на тему Киевского торта. Но все эти тортики - это уже не то.

Не тот самый Киевский торт, знакомый нам со времён СССР.
Предлагаю вам рецепт настоящего Киевского торта для раздела торты рецепты с фото.

Отделяем белки от желтков(как это делать знают все)

Белки должны быть комнатной температуры.

(Многие советуют взбивать охлаждённые белки, ввиду того, что они взобьются лучше, но это не так. Именно белки комнатной температуры можно взбить в идеальную крепкую пену за кратчайшее время.)

Взбиваем белки до стойкой крепкой пены.
Постепенно вводим сахар не переставая взбивать.

Киевский торт

Готовим Киевский торт - рецепт с фото

Всё время помешиваем.

После обжарки охлаждаем и измельчаем в мелкую крошку.

Киевский торт

Во взбитые белки вводим арахис

Всё аккуратно перемешиваем ложкой.

Долго мешать не рекомендую, т.к. белки могут опасть.

Киевский торт

Формируем коржи

На пергамент выкладываем нашу массу в виде коржа и ставим в разогретую до 100 С духовку на 50 минут - 1,5 часа до готовности.

Готовность определяется так:
если корж сухой и лёгкий, значит он полностью готов.

Киевский торт

Тем временем готовим крем. Желтки смешиваем с сахаром и начинаем растирать.

Растираем долго, до побеления массы. В этом залог успеха нашего крема.

Добавляем молоко. Всё хорошо перемешиваем.

Киевский торт

Устанавливаем миску с яичной массой на водяную баню. Постоянно помешиваем.

Как только начнут образовываться пузырьки-снимаем с огня  и окунаем миску в холодную воду.

Киевский торт

Переходим к самому главному в приготовлении крема.

Размягченное до комнатной температуры масло кладем в миску миксера и взбиваем, постепенно добавляя кремовую смесь.  (по ложке, иначе крем расслоиться)

Добавляем столовую ложку бренди. Взбиваем крем до тех пор, пока он не станет пышным и однородным.

Киевский торт

Собираем Киевский торт. Промазываем остывшие коржи кремом.
Обсыпаем бока измельчёнными остатками корбей и орехами. Оставлять для пропитки Киевский торт не нужно.

Киевский торт готов! Конечно, это не выпечка на скорую руку, но зато вкусно!

Приятного аппетита.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Клубничный торт суфле

Нежный торт-суфле Инь-Янь с бисквитной прослойкой

Клубничный торт с желе

Торт из печенья - Домик - рецепт, фото

Рецепт шоколадного торта с изюмом

Малиновый торт - рецепт с фото
Комментарии:
Надежда
15.06.2012 09:25 [ответить]

На день рождения сына испекла данный торт. Все остались довольны, даже взрослые. Все уже привыкли к магазинным тортам, но домашний оценили очень высоко, все вспомнили свое детство, когда мамы и бабушки всегда все готовили своими руками.

Наталья
18.07.2012 20:45 [ответить]

У меня в детстве, бабушка пекла такой торт, очень запомнился он мне запахом. У жареных орешек специфический запах, если их жарить на оливковом масле.

serdz
20.07.2012 14:31 [ответить]

Делал уже не раз этот торт. Я лично советую орехи измельчить, как можно мельче перед посыпанием, это придаст торту оригинальный вид и орехи будут лучше на торте держаться.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2017 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты