Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Выпечка, Печенье > Мютаки, как приготовить быстро и вкусно
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Мютаки, как приготовить быстро и вкусно

Автор: Мокоша

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

25.05.2012 Туника из секционной пряжи
30.03.2012 Жакет с капюшоном для девочки подростка из пряжи фантазийной окр...

Мютаки, как приготовить быстро и вкусно

Смотрите мой рецепт с фото, как приготовить вкусные мютаки своими руками, которые станут прекрасным угощением к вашему столу.

Мютаки, как приготовить быстро и вкусно

Мютаки или рогалики со сгущенкой из слоеного дрожжевого теста без особых затрат времени и средств сможет испечь даже начинающая хозяйка. А если тесто будет покупное, так и вообще получится выпечка на скорую руку. А если в семье есть дети - то готовка превратится в настоящее удовольствие - семейные посиделки. Мой мастер класс в раздел - рецепты выпечки с фото.

Чтобы испечь такие мютаки нам понадобится: - пол-литра молока, - четверть пачки сливочного масла, - 4 яйца - 2 в тесто и 2 для смазки мютаков перед выпечкой, - мука, - дрожжи, -  абрикосовое варенье или курага (400 г), - колотые грецкие орехи,  - сахарная пудра. 

Мютаки, как приготовить быстро и вкусно

Мютаки - приготовление теста

Из молока, яиц, половины масла, муки и дрожжей замесить мягкое тесто, оставить для подъема. Перемесить второй раз.

После того, как тесто опять подойдет, руками растянуть его по столу в толстую лепешку, распределить поверху оставшееся масло и опять тщательно перемесить – тесто станет слоеным.

С первыми двумя замесами прекрасно справится хлебопечка. Муки в этом случае стоит добавлять немного меньше, чем добавляете при выпечке обычного хлеба.

Мютаки, как приготовить быстро и вкусно

Пока тесто подходит в первый раз приготовить начинку.

Откинуть абрикосовое варенье на дуршлаг, чтоб убрать лишнюю жидкость. Если используете курагу – перемолоть ее на мясорубке.

Мютаки, как приготовить быстро и вкусно

Отделить орехи от скорлупы, измельчить их с помощью блендера или мясорубки. 

Мютаки, как приготовить быстро и вкусно

Тщательно перемешать абрикосы и орехи. Если есть необходимость – добавить немного сахара или сахарной пудры.

Начинку для мютаков можно приготовить из одних измельченных орехов, добавив к ним сахарной пудры (на 1 часть орехов 1 часть сахарной пудры) и яичный белок. Если нет абрикосов, орехов – подойдет любое густое варенье.

Мютаки, как приготовить быстро и вкусно

После того, как тесто перемесили в третий раз, сразу же, не ожидая, пока оно подойдет, разделить его на 5 – 6 частей. Каждую часть раскатать до толщины не более 0,5 см.

Разрезать получившуюся окружность на 8 – 12 «треугольничков». Положить в широкую часть начинку и свернуть.

Сворачивание "рогаликов" – настоящее удовольствие для детей.

Мютаки, как приготовить быстро и вкусно

Накрыть противень промасленной бумагой, выложить на него мютаки, смазать их сверху желтком, растертым с сахаром, присыпать сахарной пудрой и молотыми орехами, дать подойти.

Выпекать мютаки при температуре около 180 градусов, 25-35 минут – пока не подрумянятся.

Приятного аппетита.

Как видите – большая часть времени расходуется на ожидание, пока подойдет тесто. Его можно с успехом использовать на какие-либо другие дела или отдых.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Булочки с маком

Творожные рулетики с сыром - рецепт с фото

Творожные рогалики с мармеладом - рецепт с фото

Мягкие пряники в белковой глазури, рецепт с фото

Как приготовить вкусное песочное печенье Снежное - рецепт (фото)

Королевская ватрушка с творогом - рецепт с фото, мастер класс
Комментарии:
vita
11.06.2012 23:14 [ответить]

Этот рецепт мютаков очень похож на мой рецепт круасанов. Для начинки я использую половинки консервированных ананасов, а после выпекания сверху смазываю медом и посыпаю кунжутом. Спасибо за рецепт теста (я его покупала в магазине) теперь смогу делать его сама.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты