Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Блины, оладьи > Блинчики сладкие - рецепт, фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Блинчики сладкие - рецепт, фото

Автор: tait-djat

Все изделия автора

Последние публикации автора

22.05.2012 Американские блинчики на молоке - рецепт, фото...

Блинчики сладкие - рецепт, фото

Хотела бы рассказать вам мой рецепт, как готовить вкусные тонкие сладкие блинчики к чаю.

Блинчики сладкие - рецепт, фото

Блинчики сладкие - один из моих самых любимых завтраков. Он быстро и довольно не сложно готовится. Такие блинчики, в отличие от других получаются не особо тоненькими, но очень сладкие и воздушные.

Для них не нужно тратить время на приготовления начинки так как их вкус довольно приятен и насыщен сам по себе.

Мой муж и детки такие сладкие блинчики просто обожают, хотя папа не очень ими доволен, так как он  любит тонкие и безвкусные блины.  Если есть желание - попробуйте, надеюсь вам очень понравится!

Итак, пора открывать вам секрет приготовления сладких блинчиков...

Сначала подготавливаем все необходимые нам ингредиенты, а именно: 2 стакана муки, 1,5 стакана молока,5 куриных яиц, 0.5 стакана сливок (желательно 15 %), 0.5 или 1 стакана (на ваш вкус) сахара, 50 гр сливочного масла, 1 чайная ложка соды и 1 чайная ложка уксуса (хотя это же можно заменить 1 чайной ложкой  разрыхлителя).

Блинчики сладкие - рецепт, фото

Как готовить сладкие блинчики

Аккуратно разбиваем яйца и отделяем желтки от белков. Белки пока откладываем в сторону (лучше конечно поставить их в холодильник, так как нам ещё предстоит их взбивать).

А желтки выливаем в мисочку (в которой вам удобней будет готовить) и растираем их с помощью блендера (или можно вручную) со сливочным маслом.

После добавляем в нашу смесь половину порции молока - 0,75 стакана и хорошенько всё размешиваем.

Блинчики сладкие - рецепт, фото

Постоянно помешивая, добавляем обязательно просеянную через сито муку.

Далее 1 чайную ложку пищевой соды высыпаем в чашечку и гасим её 1 чайной ложкой уксуса (можно это всё заменить на разрыхлитель теста - 1 чайная ложка его потребуется) - добавляем в наше блинное тесто.

Блинчики сладкие - рецепт, фото

Тесто определённое время взбиваем, после чего добавляем туда сахар и остатки молока.

Хорошенько всё размешиваем.

Блинчики сладкие - рецепт, фото

Тесто получается жиденькое и без комочков (их все нужно хорошенечко размешать, а лучше воспользоваться миксером или блендером).

Блинчики сладкие - рецепт, фото

Теперь достаём из холодильника наши белки. То, что они остудились очень даже хорошо, так как за счет этого они быстрее и лучше будут взбиваться - что нам как раз на руку.

Нужно смешать в отдельной мисочке белки со сливками и хорошенько взбить. Не жалейте времени и скорости на миксере, ведь чем лучше наши белки будут взбиты - тем воздушнее получатся сладкие блинчики.

Блинчики сладкие - рецепт, фото

Теперь аккуратно ложечкой смешиваем наши белки с тестом.

Тесто получается очень жидкое и воздушное.

Блинчики сладкие - рецепт, фото

Смазываем сковороду подсолнечным маслом и ставим на огонь. Когда она хорошо нагреется выливаем с помощью "черпака" наше тесто.

Обжариваем блины с обеих сторон и подаём на стол.

Приятного вам аппетита!



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Оладьи с кисло-сладкими яблоками

Тайские блинчики с банановой начинкой

Дырявые блины - рецепт

Блины с яблоками, рецепт с фото

Кабачковые оладьи - рецепт

Блины с грибами - рецепт
Комментарии:
Анна
10.06.2012 21:24 [ответить]

Обожаю такие тоненькие сладкие блинчики. Я еще иногда яблоко в тесто на терке мелкой натираю. Вкусно очень получается.

Катя
20.06.2012 16:58 [ответить]

Только что вернулась с кухни, испробовала Ваш рецепт. Получилось вкусно. Спасибо. Только я еще добавила на кончике ножа ванильный сахар (я его очень люблю и везде добавляю).

Диана
14.07.2012 18:35 [ответить]

А я вместо молока добовляла кефир, и вкус был иначе((а вот с молоком они на много слаще. Катя кстати хорошую идею дала (про ванильный сахар), просто и вкусно! Спасибо за рецепт!

Аня
14.07.2012 18:39 [ответить]

Впервые они настолько воздушные у меня получились. Семья теперь требует чтобы я делала такие блинчики каждый вечер. С джемом самое оно =)

Ирина
18.07.2012 08:10 [ответить]

Я готовила подобное, только белки от желтков не отделяла, надо попробовать. Может действительно будут пышнее.

antonella
23.07.2012 10:59 [ответить]

Уж действительно у каждой хозяйки свои секреты на кухне. Вроде обычные блинчики и я такие готовлю, но яйца никогда отдельно вот так не взбивала, надо попробовать может в этом и изюминка.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты