Хотела бы поделиться с вами подробным рецептом с фото, как приготовить вкусные и необычные пирожки с ревенем.
| Самой необычной начинкой для пирожков наверное является
ревень (недавно я делала рулетики с ревенем). По вкусу ревень очень напоминает яблоко кислого сорта. Пирожки с
ревенем имеют интересную кислинку, которая многим придется по вкусу. Если
начинка для пирожков кислая, то тесто необходимо делать немного слаще, чтобы сбалансировать
вкус. Я, лично, очень люблю пирожки именно с ревенем. Во-первых ревень доступен
весной, когда яблоки только отцвели и завязались. Поэтому я лучше для начинки
выберу черешки ревеня, полные витаминов, чем прошлогодние яблоки на прилавках магазинов
и рынков, которые давно потеряли все витамины и свой первоначальный вкус. А во-вторых, ревень очень полезен для нашего организма и если вы его еще не
употребляли в пищу, то очень советую попробовать и использовать его по возможности. Для теста нам понадобится: стакан сыворотки или стакан свежего молока, 3 стакана пшеничной муки, ванильный сахар, 2-3 столовые ложки сахара, столовая ложка сухих дрожжей, два яйца, щепотка соли, 6 столовых ложек подсолнечного масла. Для начинки с ревенем: 4-5 черешков ревеня, 2 ст. ложки сахара.
|
 | Готовим пирожки с ревенемДля того, чтобы приготовить дрожжевое тесто, нам необходимо нагреть до теплой температуры стакан молока или сыворотки и добавить в него столовую ложку сухих дрожжей. Далее добавить ванильный сахар и сахар, подсолнечное масло, щепотку соли и взбитое яйцо. Все хорошенько перемешать, пока сахар и дрожжи полностью не растворятся. Далее необходимо постепенно добавлять, просеянную через сито, пшеничную муку. Тесто должно быть по консистенции густым и хорошо лепится и липнуть к рукам (чтобы этого избежать руки нужно смазать растительным маслом). |
 | Отдельно берем ревень и хорошо его моем. Очищаем от шкурки и мелко нарезаем. Измельченный ревень засыпаем сахаром и оставляем его пока он не пустит сок и не станет мягким. |
 | Когда ревень пустит сок, его можно процедить через сито. Если этого не сделать сок будет вытекать из пирожков и тесто будет плохо лепится, пирожки с ревенем будут иметь не очень привлекательный вид. |
 | Далее берем и отрываем кусочек теста и разминаем его в лепешку, на серединку кладем ложку ревеня и аккуратно заворачиваем края теста и лепим пирожок. Противень смазываем подсолнечным маслом и выкладываем на него пирожки с ревенем. Отдельно взбиваем один яичный желток и смазываем все пирожки с ревенем для получения более румяной корочки. |
 | Ставим противень в духовку и выпекаем пирожки с ревенем около 30 минут при температуре 180 градусов. Когда пирожки подрумянятся, их можно вынимать и подавать к столу. Отличное угощение к чаю.
Смотрите еще рецепты пирожков: Пирожки с мясом Домашние пирожки Ленивые пирожки из картофеля Как испечь пирожки в духовке Пирожки с повидлом Пирожки с творогом |
Мебель
