Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Пиццы, пироги > Начинка для пирожков из творога и изюма
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Начинка для пирожков из творога и изюма

Автор: Alenka11

Все изделия автора

Последние публикации автора

03.07.2012 Вареники с капустой в мультиварке, как приготовить...
02.07.2012 Капуста тушеная в мультиварке
02.07.2012 Утка в мультиварке
25.06.2012 Как приготовить блинчики из кабачков - рецепт с фото...
25.06.2012 Сливовый торт в мультиварке, как приготовить...

Начинка для пирожков из творога и изюма

Смотрите подробный рецепт с фото, как приготовить пирожки с творогом и начинку для них из творога и изюма.

У нас в семье считают, что если девушка не умеет печь хлеб и пироги, то она не настоящая хозяйка. Ведь проще всего пойти в магазин и купить любой хлеб или выпечку (смотрите рецепты выпечки с фото). 

Другое дело, самой замесить тесто, слепить хлеб или пирожки с творогом и наслаждаться домашней выпечкой, в которую хозяйка вложила не только свои старания и силы, но и добрые, благополучные мысли.

Идеальный вариант еще и самим вырастить пшеницу и перемолоть ее на муку для выпечки, но это уже прошлый век и жизнь у нас облегчилась за последние годы в разы. 

Пирожки можно делать с любой начинкой (например пирожки с повидлом), но я больше всего люблю с творогом и изюмом либо курагой. Такие пирожки более полезные и от них не так поправляешься, как например, от пирожков с повидлом или мясом. 

Тесто делается для всех видов пирожков одинаково с обязательным применением сухих или прессованных дрожжей. Ну и конечно же важна благоприятная обстановка в доме.

С криками и ссорами никакое тесто не поднимется. Я хочу поделится рецептом пирожков с творогом и изюмом. Итак, преступим.

Для теста нам понадобится:

6 грамм (полная столовая ложка) сухих дрожжей,

стакан свежего молока,

чайная ложка соли,

три яйца (одна для смазки),

3,5-4 стакана пшеничной муки,

2-3 столовые ложки сахара песка,

5-6 столовых ложек подсолнечного масла.

Для начинки:

300 грамм творога,

горсть изюма.

Начинка для пирожков из творога и изюма

Для начала делаем дрожжевое тесто для пирожков. Для этого берем стакан молока, подогреваем его до теплой температуры и растворяем в нем столовую ложку сухих дрожжей.

Далее добавляем сахар, соль, растительное масло и вбиваем одно яйцо. Можно добавить ванильный сахар для запаха. Все тщательно перемешиваем и отставляем на пару минут.

Отдельно берем пшеничную муку и просеиваем через сито. Просеянную муку постепенно подсыпаем в готовую дрожжевую смесь, все перемешиваем.

Должно получиться густое тесто, которое необходимо отставить на время, чтобы оно пару раз поднялось.

Начинка для пирожков из творога и изюма

Делаем начинку для пирожков из творога

В творог добавляем сахар, ванильный сахар, щепотку соли и желток одного яйца, все перемешиваем.

Отдельно берем изюм, хорошо моем и заливаем кипятком, ждем пока он станет мягким, процеживаем.

В творожную смесь добавляем изюм и все хорошенько перемешиваем. Начинка для пирожков из творога готова.

Начинка для пирожков из творога и изюма

На небольшую лепешку из теста кладем творожную начинку.

Начинка для пирожков из творога и изюма

Края соединяем и лепим домашние пирожки.

Начинка для пирожков из творога и изюма

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем пирожки с творогом

Сверху пирожки смазываем взбитым яичным желтком.

Начинка для пирожков из творога и изюма

Ставим противень с пирожками в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов около получаса, до образования румяной корочки.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Слоеный пирог с зеленью и сыром

Вареники на пару с рисом и картошкой

Пицца Дьявола

Морковный пирог с грецкими орехами и апельсином

Пицца с шампиньонами

Киш с семгой
Комментарии:
Наталья
12.07.2012 02:31 [ответить]

Вроде бы все просто, а дрожжевое тесто у меня не каждый раз получается.

Оно тяжелое за счет молока и подсолнечного масла. Может, и правда души не хватает:))

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты