Смотрите подробный рецепт с фото, как готовятся вкусные американские блинчики.
 | Наверное, все кто когда либо пробовал американские блинчики - панкейки был покорён
этим замечательным блюдом! Лично я, попробовав их впервые, захотела готовить
эти американские блинчики как можно чаще. Это что то среднее между блинами и оладушками, их
воздушность, легкость и сладость просто потрясают...
Рецепт настоящих американских блинчиков довольно-таки не простой, поэтому я
хочу предложить вашему вниманию более упрощенный вариант. Такие американские блинчики каждая
хозяйка сможет приготовить, так как и процесс приготовления довольно простой и
продукты очень даже доступные. Итак, приступим! Для начала подготавливаем ингредиенты для готовки американских блинчиков. Для этого нам понадобится: 300 - 350 гр пшеничной муки 1 куриное яйцо 300 мл молока 0.5 чайная ложка соды 0. 5 чайная ложка уксуса 1 чайная ложка крахмала 3 - 4 столовые ложки сметаны (желательно 15%)20 - 30 гр сливочного масла щепотка соли 100 гр сахара (по желанию можно добавить больше)
|
 | Предварительно необходимо нужное количество сливочного масла оставить на минут так 20 в комнате, чтобы оно хорошенько подтаяло. Через определённое время надавите на масло слегка пальчиком - если оно мягкое и хорошо продавливается значит это то что нам нужно! |
 | Теперь приступаем к приготовлению теста для американских блинчиков. Для этого достаем мисочку средних размеров (или любую другую удобную вам для готовки) и выливаем туда молоко. Добавляем куриное яйцо. После просеиваем (так тесто будет пышнее) в нашу смесь пшеничную муку и добавляем подтаявшее сливочное масло. Хорошенько размешиваем. |
 | Теперь высыпьте 0.5 чайной ложки пищевой соды в чашечку и погасите её 0.5 чайной ложки уксуса. Добавьте в наше тесто (это придаст тесту воздушность). |
 | После 1 чайную ложку крахмала высыпаем в кружечку и добавляем туда 3-4 столовые ложки (на ваше усмотрение) сметаны. Всё хорошенько перемешиваем и добавляем в тесто. |
 | Осталось совсем чуть-чуть. Теперь необходимо хорошенько перемешать наше тесто так, чтобы в нём не было не единого комочка (идеально воспользоваться блендером). Густота должна у вас получиться равносильно чуть жидкой сметане. |
 | Хорошенько смазываем сковороду один раз подсолнечным маслом (в дальнейшем этого делать не нужно) и ставим на огонь чтоб она хорошенько нагрелась. Аккуратно столовой ложкой выкладываем на раскалённую сковороду наши блинчики (стараемся делать их круглой формы). Когда увидите пузырёчки на не обжаренной стороне (как на картинке) - переворачивайте. |
 | Не зевайте, а то американские блинчики подгорят. На среднем огне жарьте их не больше 40 секунд с каждой стороны. |
 | Выкладывайте их в мисочку или сразу на тарелочку и подавайте на стол. Лучше всего американские блинчики сочетаются с медом или вареньем. Приятного вам аппетита! |
Мебель
