Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Супы > Суп затирка Белорусский
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Суп затирка Белорусский

Автор: Илона

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

18.06.2012 Кухонный процессор-блендер SCARLETT SL-1547...
15.06.2012 Мультиварка Smile MPC 1140
24.05.2012 Горчичная маска для волос
21.05.2012 Мойва запеченная в духовке под луковой шубкой - рецепт, фото...
15.05.2012 Банановая маска для рук (питательная)...

Суп затирка Белорусский

Смотрите рецепт с фото, как приготовить белорусский суп по традиционному рецепту.

Суп затирка Белорусский

Для приготовления этого белорусского супа нам понадобятся:
* 2-3 литра воды
* 300 грамм любого  мяса (курица, свинина, говядина, телятина, если нет мяса можно использовать поджарку на сале, либо вообще на сливочном или растительном масле)
* 1 луковица
* 1 морковь
* 100 - 150 грамм манной крупы (чем больше манки тем гуще супчик)
* одно куриное яйцо (можно и перепелиные яйца)
* ваши любимые специи (коренья, зелень, лавровый лист куркума) и не забудьте про соль и перчик
* растительное или сливочное масло для поджарки

Суп затирка Белорусский

Рецепт белорусского супа (затирка)

Мясо заливаем водой, доводим до кипения, убавляем газ, снимаем пенку ситечком, либо процеживаем бульон.

Далее накрываем кастрюлю с бульоном крышкой и томим его на медленном огне от 40 минут до 1,5 часов в зависимости от вида мяса.

Если мы не используем мясо суп готовим на поджарке из моркови и лука, сделанной на сале, либо растительном или сливочном масле.

Суп затирка Белорусский

Пока варится бульон мы готовим лук, морковь и зелень.
Лук и морковь очищаем, тщательно моем. Далее морковь трем на крупной терке, лук меленько режем, зелень также нарезаем.

Суп затирка Белорусский

Делаем поджарку из лука и моркови. Я делаю на растительном масле, но повторюсь можно сделать на сале или на сливочном масле.

Лучок и морковка должны стать золотистыми.

Суп затирка Белорусский

Добавляю нашу поджарку в бульон

Суп затирка Белорусский

Затем добавляем куркуму - она просто для цвета, поэтому не является необходимым компонентом. Бульон от моркови и так буде красивым.

Суп затирка Белорусский

Также добавляем все наши любимые специи: коренья петрушки, лавровый лист, сушеную зелень.
Закрываем суп крышкой и томим еще минут 10.

Суп затирка Белорусский

Далее достаем из бульона мясо и режем его на кусочки.

Суп затирка Белорусский

Возвращаем наше мясо в белорусский суп.

Суп затирка Белорусский

Теперь очередь манной крупы. Насыпать ее в в белорусский суп надо потихоньку, постоянно помешивая суп.

Суп затирка Белорусский

Этот рецепт белорусского супа мне достался от бабушки. Она готовила всегда очень вкусно и практически из ничего. Готовится поэтому он просто и его легко можно изменять под те продукты, которые есть у нас в холодильнике и каждый раз он будет сытным и иметь неповторимый вкус.

Ниже я опишу, как его готовить.

В отдельной чашечке взбиваем яйцо.

Суп затирка Белорусский

Добавляем яичную смесь в суп тоненькой струйкой, активно перемешивая суп.

Суп затирка Белорусский

Суп солим по вкусу.

Суп затирка Белорусский

Вот и наша затирка Белорусская.
Суп очень вкусный и сытный. Приятного аппетита!
Ешьте на здоровье и наслаждайтесь жизнью!



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Борщ с грибами

Суп Харчо из говядины

Белый суп с грибами

Рецепт супа с гренками и грибами (на молоке)

Рецепт вкусного грибного супа - мастер класс с фото

Как варить рассольник
Комментарии:
opanenko
28.06.2012 20:48 [ответить]

Интересный рецепт, необычный. Дело в том, что моя мама, правда, она из Полтавской области готовит затирку из теста. В муку добавляет понемногу воды и растирает, получаются окатыши из теста, тоже очень вкусно.

Инна
03.07.2012 14:13 [ответить]

у меня бабушка иногда готовит такой суп, правда в качестве крупы там еще бывает и рис, и с картофелем. Хотя яйцо редко добавляется, так что может быть это совсем другой вариант супа)

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты