Как приготовить медовую коврижку с вареньем, смотрите мой мастер класс с фото и рецепт.
 | Предлагаю простой и всем доступный рецепт для раздела рецепты выпечки с фото вот такой вот коврижки из ничего из серии выпечка на скорую руку. Если Вам вдруг позвонили друзья и сказали что через час приедут на чай, а в доме нет ничего к чаю, или Вы просто захотели что-то сладкого, а готовить лень, приготовьте такую медовую коврижку. Чтобы приготовить медовую коврижку вам потребуется: растительное масло - 0,5 стакана (на тесто), и 1 ст. л. (для смазки формы)
сахар - 1 стакан,
чуть теплая вода - 1 стакан,
мед - 2 ст. л.,
сода - 1 ч.л.,
кофе (какао) - 1 (2) ст. л.,
варенье - 2 ст. л. (я взяла из розы, но можно брать любое на ваш вкус ),
мука - сколько уйдет во время приготовления,
по щепотке корицы, имбиря, гвоздики (можно цедру лимона, кориандр, или любые другие пряные приправы на вкус),
в качестве начинки можно использовать изюм, орехи, мелко нарезанные яблоки, вишню, цукаты и т.д.,
для покрытия сахарную пудру, или 1 яичный белок взбить с сахаром.
|
 | Приготовление медовой коврижкиВ миске соединить теплую воду, масло растительное, и сахар, размешать, поставить на огонь, слегка подогреть. Дальше добавить мед и размешивая держать на огне до полного растворения сахара и меда. Снять с огня (смесь не должна быть сильно горячей), и отставить чуть остыть. |
 | В отдельной мисочке смешать варенье, кофе (или какао), добавить корицу, имбирь, и другие пряности, гашенную яблочным или обычным столовым уксусом (можно лимонным соком) соду, хорошо размешать. Добавить всю эту смесь в миску с маслом, водой, медом и сахаром, тщательно перемешать венчиком, чтобы получилось однородная смесь без комочков.
|
 | Начинать добавлять муку небольшими порциями, хорошо взбивая. |
 | Муки должно быть столько чтоб тесто было густым как очень густая сметана. Дальше по желанию можно оставить тесто так или добавить выбранную вами начинку. Хорошо все перемешать.
|
| Форму для выпекания хорошо смазать растительным маслом и присыпать мукой (или можно манкой) чтоб при выпекании тесто не пристало к форме и вы могли легко вытащить вашу медовую коврижку. Также можно просто выстелить бумагу для выпекания. Выпекать медовую коврижку нужно минут 30-40 при 180-200 градусах, в зависимости от духовки. Если духовка не очень хорошая, то лучше всего выпекать чуть дольше сначала на медленном а потом на сильном огне, чтобы медовая коврижка внутри пропеклось и не сгорело снаружи. Если же Ваша коврижка все-таки пристала к формочке, можно ее ненадолго оставить там постоять или поставить с формой на влажное полотенце, и через пару минут вы с легкостью вытащите ее.
|
 | Готовую медовую коврижку вытащить с формы, посыпать пудрой или покрыть яичной глазурью. Можно разрезать поперек и прослоить любимым вареньем, даже можно вареной сгущенкой.
Все. Приятного чаепития!
|
Мебель
