Давно не делала курник с картошкой и курицей, решила попробовать. Рецепт ниже.
 | Курник с картошкой и курицей - рецепт приготовленияДелаем тесто для курника с картошкой и курицей своими руками. Для этого вам понадобятся
250 грамм кефира 3.2 % жирности (это один стакан), пол чайной ложки соды, пол чайной ложки соли, полстакана майонеза, грамм 60 маргарина, 50 грамм сливочного масла, 2-3 стакана муки.
Заливаем кефир в кастрюлю, в нем же гасим соду, затем туда вливаем маргарин (растопленный), добавляем майонез, масло сливочное, соль — все перемешиваем. Затем добавляем муку. Тесто должно получиться мягким и тянущимся. Накрываем его крышкой и ставим на 30 минут в холодильник.
|
 | Для начинки вам
понадобится — штуки 4 картофелины
средние по величине, пара луковиц, курица
(бедра или грудинка, или и то и то), пол
чайной ложки соли, приправы и зелень по
вкусу.
Картошку необходимо
порезать на кубики небольшие, туда же
мелко нарезанный лук, мякоть курицы,
соль, приправы, перемешиваем. Начинка
готова.
Смазываем сковородку
или форму маслом, затем выложите на дно
тесто и сделайте бортики, сверху начинку.
Потом накрываем ее опять тестом,
защипливаем верхний пласт теста с
бортиками и ставим в раскаленную духовку
на температуру 180 градусов. Смотрите,
как тесто подрумянится, переключите на
150 градусов духовку. Вниз поставьте
чашку с водой. Через 30 минут необходимо
проделать дырочку посередине курника
и печь еще примерно час-полтора.
|
Мебель
